Banany są dziwnie kontrowersyjne dla owoców, jeśli chodzi o ustalenie, czy sprawią, że szybko przybierzesz (lub stracisz) wagę. Ze względu na zawartość węglowodanów niektórzy ludzie unikają bananów w przekonaniu, że nawet spożywanie dwóch bananów dziennie spowoduje przyrost masy ciała.
Tymczasem na drugim końcu spektrum pop-fitnessu niektórzy surowi jedzący używają bananów jako głównej części swojej diety i twierdzą, że pomaga im to utrzymać ich sylwetkę. Jednak przy niewielkiej ilości prostych informacji dietetycy świadomi węglowodanów zastanawiają się, czy banany pomogą lub zaszkodzą ich wysiłkom.
Wskazówka
Nie ma dowodów sugerujących, że banany spowodują przybieranie na wadze, chyba że zostaną spożyte w nadmiarze.
Nie bój się bananów
Nie ma dowodów na to, że jedzenie bananów sprawi, że szybko przytyjesz - przynajmniej nie więcej niż jakikolwiek inny pokarm. Harvard TH Chan School of Public Health twierdzi, że nie ma dowodów na to, że banany powodują przyrost masy ciała.
Szkoła TH Chan przytacza długofalowe badanie ponad 100 000 uczestników opublikowane w PLOS Medicine we wrześniu 2015 r. Na temat wpływu różnych owoców i warzyw na masę. Badanie wykazało, że spożycie bananów wiązało się z mniejszym przyrostem masy ciała w miarę upływu czasu, choć nie tak silnie jak jabłka, gruszki i jagody.
Gdy jest spożywany w nadmiarze, tak jak wszystko inne, twoje ciało gromadzi energię w postaci tłuszczu - ale nie ma powodu, aby sądzić, że jedzenie pęczków bananów jest sposobem na szybkie przybieranie na wadze. Jeden duży banan ma około 121 kalorii.
Jeśli jesz wiele bananów dziennie oprócz zwykłych posiłków, może być łatwo zjeść więcej kalorii niż potrzebujesz. Biorąc to pod uwagę, banany są dobrym źródłem potasu i innych składników odżywczych i ogólnie mają lepszy profil żywieniowy niż, na przykład, ciasteczko.
Banany i Błonnik
Według amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków nie jest tak łatwo bezmyślnie wyrzucać banany, jak w przypadku innych produktów spożywczych, prawdopodobnie dlatego, że banany zawierają błonnik, który pomaga w sytości.
Sugerowałoby to, że tak długo, jak są spożywane z umiarem, banany z pewnością mogą być częścią planu odchudzania. Węglowodany promują również „regularność trawienia”. Chociaż banany mogą alarmować węglowodany, błonnik w bananach spowalnia tempo ich trawienia, zapobiegając skokowi cukru we krwi, który można uzyskać ze słodkich deserów.
Istnieją dowody przemawiające za udowodnionymi i sugerowanymi korzyściami zdrowotnymi błonnika, takie jak badanie z września 2014 r. W czasopiśmie Gut , które wykazało związek między spożywaniem błonnika i zmniejszonym ryzykiem uchyłkowatości choroby jelit. Ponadto badanie przeprowadzone w lipcu 2015 r. W Diabetologii wskazało na związek między dietą bogatą w błonnik a obniżonym ryzykiem cukrzycy typu 2.
Indeks glikemiczny
W trosce o ilość węglowodanów w bananach warto zastanowić się nad jakością tych węglowodanów. Indeks glikemiczny odnosi się do tego, o ile pokarm zawierający węglowodany podnosi poziom glukozy we krwi, zgodnie z American Diabetes Association.
Badania sugerują, że spożywanie pokarmów o niskim IG może pomóc w kontrolowaniu masy ciała i zwalczaniu chorób związanych z otyłością, takich jak jedna metaanaliza opublikowana w czerwcu 2013 r. W czasopiśmie Nutrition, Metabolizm i Choroby sercowo-naczyniowe .
W zależności od dojrzałości banany mają niski do średniego IG, a niedojrzałe banany mają najniższe, zgodnie z narzędziem wyszukiwania indeksu glikemicznego dostarczonym przez University of Sydney. Oznacza to, że banany ogólnie nie powodują skoków cukru we krwi, które można zaobserwować po jedzeniu innych produktów zawierających węglowodany, takich jak biały chleb. Z tego powodu banany, szczególnie niedojrzałe, mogą być pomocne w utracie wagi.
