Większość Amerykanów dorasta, myśląc o mleku jako o zdrowym i zdrowym napoju, który ma zasadnicze znaczenie dla zbilansowanej diety. W ostatnich dziesięcioleciach niektórzy kwestionowali ten pogląd, ale wysoki poziom białka w mleku i bogactwo witamin i minerałów nie są dyskusyjne. Mleko może być cenną częścią diety każdego dorosłego, ale dla mężczyzn istnieją pewne zaskakujące korzyści.
Białko
Kulturyści i mężczyźni, którzy regularnie angażują się w inne treningi o wysokiej intensywności, mają wyższe zapotrzebowanie na białko niż ogół populacji. Dodatkowe białko pomaga organizmowi się zregenerować i zbudować mięśnie po intensywnych ćwiczeniach. Zawartość białka mleka jest dobrze znana, a najczęstszym suplementem białkowym jest serwatka w proszku pochodząca z mleka, która jest szybko wchłaniana przez organizm. Jednak 80 procent białka mleka to kazeina, a nie serwatka. Kazeina jest wchłaniana powoli przez kilka godzin, dając podstawę długotrwałego białka do wykorzystania w twoich tkankach.
Mleko: napój sportowy
Intensywna aktywność fizyczna lub normalna aktywność fizyczna przeprowadzana w gorącym lub wilgotnym otoczeniu może powodować silne pocenie się człowieka. Pocenie się powoduje zmniejszenie zaopatrzenia organizmu w wapń, sód i potas, trzy minerały znane jako elektrolity ze względu na ich rolę w regulacji funkcji organizmu. Różne napoje sportowe są produkowane i sprzedawane specjalnie jako sposób na zastąpienie utraconych elektrolitów. Jednak mleko jest również skutecznym nośnikiem zastępującym utracone elektrolity, takie jak wapń, fosfor, magnez i potas, a połączenie elektrolitów i białka po treningu sprawia, że jest to doskonały wybór.
Ochrona przed udarem
Mleko jest powszechnie podkreślane w przewodnikach żywieniowych jako dobre źródło wysokiej jakości wapnia. Powszechnie wiadomo, że wapń pomaga budować mocne kości i zęby, ale badania wykazały, że może również chronić przed udarami. Długoterminowe japońskie badanie opublikowane w 2008 r. W czasopiśmie Stroke, czasopisma American Heart Association, wykazało istotną korelację między odpowiednim zużyciem wapnia, zwłaszcza wapnia pochodzącego ze źródeł mlecznych, a zmniejszonym ryzykiem różnych form udaru mózgu. Podobne badanie w tym samym czasopiśmie dwa lata wcześniej wykazało porównywalną korelację.
Wysokie ciśnienie krwi
Nadciśnienie lub wysokie ciśnienie krwi jest jedną z głównych przyczyn chorób układu krążenia. Badanie opublikowane w 2009 r. W „Journal of the American College of Nutrition” wykazało silną korelację między spożywaniem produktów mlecznych a niższą częstością występowania wysokiego ciśnienia krwi. Wiadomo, że wapń, potas i magnez, wszystkie znajdujące się w mleku, mają korzystny wpływ na ciśnienie krwi. Jednak wpływ spożycia nabiału był większy niż te składniki odżywcze mogłyby wyjaśnić. Autorzy badania spekulują, że peptydy w mleku zapobiegają wzrostowi ciśnienia krwi przez enzymy konwertujące angiotensynę lub ACE.
