Poziom cukru we krwi i ciśnienie krwi są ściśle regulowane, aby pozostawać w optymalnym zakresie w ciele. Chronicznie niskie ciśnienie krwi lub poziom cukru we krwi mogą mieć niekorzystne skutki, takie jak zmęczenie, natomiast chronicznie wysokie ciśnienie krwi i cukier mogą prowadzić odpowiednio do chorób serca i cukrzycy. Zarówno ciśnienie krwi, jak i poziom cukru we krwi reagują na czynniki dietetyczne. Według Harvard University utrzymywanie diety bogatej w warzywa i niską zawartość przetworzonych węglowodanów zapobiega lub obniża wysoki poziom cukru we krwi, a właściwości określonych warzyw mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi.
czosnek
Jednym z warzyw, który może pomóc obniżyć ciśnienie krwi, jest czosnek. Cebulki czosnku pobrane z korzenia rośliny stanowią bogate źródło składników odżywczych, takich jak przeciwutleniacze - substancje chemiczne chroniące komórki przed uszkodzeniem. Centrum medyczne University of Maryland wyjaśnia, że czosnek jest stosowany od lat jako lek alternatywny i jest dziś stosowany jako lek zapobiegający lub leczący choroby układu krążenia. W szczególności czosnek może pomóc w zapobieganiu wysokiemu poziomowi cholesterolu i miażdżycy - zwężeniu naczyń krwionośnych, które może zwiększyć ciśnienie krwi. Czosnek działa również jako wzmacniacz smaku żywności, ograniczając potrzebę przypraw takich jak sól, która może podnieść ciśnienie krwi. Włącz czosnek do sosów o niskiej zawartości sodu, zup lub zapiekanek lub rozważ suplementy czosnkowe, które pomogą obniżyć ciśnienie krwi.
szpinak
Kolejnym warzywem, który może mieć korzystny wpływ na ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi, jest szpinak. Szpinak ma stosunkowo niską zawartość cukru, więc nie spowoduje skoków cukru we krwi, takich jak przetworzone węglowodany. Ponadto szpinak stanowi źródło potasu, które, jak stwierdzono, obniża ciśnienie krwi, zgodnie z Linus Pauling Institute na Oregon State University. Potas pomaga obniżyć ciśnienie krwi, chroniąc przed wrażliwością na sól, więc spożywanie soli w diecie będzie miało łagodniejszy wpływ na wzrost ciśnienia krwi. Szpinak stanowi zdrową bazę sałatkową, a także dobrze sprawdza się w mieszaniu frytek i zup o niskiej zawartości sodu.
Kapusta
Kapusta może również pomóc kontrolować poziom cukru we krwi i obniżać ciśnienie krwi. Podobnie jak wiele warzyw, kapusta stanowi źródło złożonych węglowodanów, umożliwiając jedynie powolne uwalnianie cukru do krwioobiegu podczas trawienia, zapobiegając potencjalnie szkodliwym skokom cukru we krwi. University of Wisconsin wyjaśnia, że kapusta zawiera również potas, a zatem pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Możesz dodać kapustę do swojej diety jako dodatek do zup lub sałatek o niskiej zawartości sodu, aby pomóc kontrolować ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi.
