Naukowcy z National Oceanic and Atmospheric Administration ujawnili kilka lat temu, że rośliny kakaowca, które mają nasiona używane do produkcji czekolady i kakao, znikną w ciągu następnych kilku dekad z powodu cieplejszych i suchszych warunków pogodowych. Nie fajnie, prawda?
Ale zanim całkowicie oszalejesz i zainwestujesz swoje oszczędności życiowe w gromadzenie wszystkich rzeczy czekoladowych, wciąż jest nadzieja: firma cukiernicza Mars połączyła siły z University of California Berkley i myślą, że mogą uratować przyszłość upraw kakaowca.
Oto oferta: kakao nie można uprawiać nigdzie. Według Business Insider UK, wybredne rośliny mogą rosnąć tylko w „lasach deszczowych około 20 stopni na północ i południe od równika, gdzie temperatura, deszcz i wilgotność pozostają względnie stałe przez cały rok”. Dlatego ponad połowa światowych zasobów czekolady pochodzi z dwóch krajów Afryki Zachodniej - Wybrzeża Kości Słoniowej i Ghany.
Ale z powodu globalnego ocieplenia rosnące temperatury w tych regionach nie będą odpowiednie dla kakao w ciągu najbliższych kilku dekad i uprawy będą musiały zostać zepchnięte 1000 stóp pod górę w góry, jeśli mają nadzieję przetrwać. Jeszcze bardziej problematyczny? Większość tego terenu jest zachowana dla dzikiej przyrody.
: Są to produkty, które Amerykanie jedzą najwięcej, a które są najwyższe w pestycydach
Tak więc naukowcy z Marsa i UC Berkley używają nowej technologii o nazwie CRISPR (skrót od regularnych klastrowych przerywanych krótkich powtórzeń palindromowych) do modyfikowania DNA roślin, modyfikując je genetycznie, aby mogły przetrwać w cieplejszych temperaturach. Obecnie rzędy maleńkich zielonych sadzonek kakaowca sadzi się w chłodzonych szklarniach w nowym budynku szkoły w dziedzinie biologii. Mamy nadzieję, że przetrwają i będą się rozwijać w bardziej suchym, cieplejszym klimacie.
Jeśli eksperyment się powiedzie, miłośnicy czekolady na całym świecie mogą się trochę zrelaksować. Jeśli nie, miejmy nadzieję, że globalne ocieplenie jest traktowane poważnie - ze względu na naszą czekoladę, jeśli nie rzeczywistą planetę!
Uzyskaj więcej informacji na temat zdrowia i stylu życia:
12 złych rzeczy, które mają wpływ na twoje zdrowie, kiedy przestajesz uprawiać seks Jak podnieść swoje dobre liczby cholesterolu 5 najgorszych posiłków w sieci restauracji (i 5 lepszych opcji)
Co myślisz?
Czy jesteś zaskoczony, że czekolada może wyginąć do 2050 roku? Czy istnieją inne produkty żywnościowe, które Twoim zdaniem będą zagrożone? Czy powinniśmy inwestować więcej pieniędzy w badania nad projektami takimi jak ten? Podziel się swoimi przemyśleniami w komentarzach!
