W niektórych przypadkach cukier może zwiększać częstość akcji serca. Wyszukiwanie w Internecie ujawnia mieszane twierdzenia dotyczące bezpośredniego wpływu cukru na tętno. Ale badania - takie jak DO Kennedy i AB Scholey przedstawione w badaniu z marca 2000 r. Opublikowanym w Psychopharmocology - oraz zrozumienie fizjologii zaangażowanej w metabolizm cukru sugerują, że cukier może wpływać na częstość akcji serca w krótkim, średnim i długim okresie poprzez zróżnicowane mechanizmy
Paliwo do przemyślenia
Twoje ciało wymaga paliwa do działania. Jedzenie, które jesz, jest twoim paliwem. Jest trawiony i przekształcany w glukozę, formę cukru we krwi, która jest następnie wykorzystywana przez komórki do energii potrzebnej do wszystkiego, co robi twoje ciało, od myślenia po oddychanie do biegania.
Niektóre pokarmy, określane jako pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym (GI), są przekształcane w glukozę szybciej niż inne pokarmy. Cukier jest pokarmem o wysokim IG. Kiedy spożywasz prosty przetworzony cukier, można go przekształcić w glukozę we krwi w ciągu kilku minut. Ten krótki czas potrzebny do przekształcenia cukru w glukozę we krwi jest jednym z powodów, dla których ludzie zwracają się do słodyczy w celu szybkiego zebrania. Złożone węglowodany, takie jak warzywa i owoce lub białka, w tym orzechy, ryby i mięso, znacznie dłużej przekształcają się w paliwo komórkowe.
Natychmiastowe skutki metabolizmu cukru
Gdy poziom glukozy we krwi jest wysoki, trzustka uwalnia insulinę, która następnie pomaga transportować glukozę do komórek mięśniowych lub wątrobowych. Tam jest wykorzystywany do energii. Jeśli jest więcej glukozy niż jest to potrzebne, insulina pomaga magazynować glukozę w tkankach tłuszczowych jako tłuszcz na potencjalne przyszłe potrzeby energetyczne.
Jednym natychmiastowym skutkiem rozpadu i konwersji glukozy w energię komórkową jest zwiększony metabolizm, który może objawiać się w postaci zwiększonej częstości akcji serca, wysokiego ciśnienia krwi lub innej formy pobudzenia, takiego jak podwyższona czujność psychiczna.
Badanie Psychopharmocology wykazało, że uczestnicy badania mieli większy wzrost częstości akcji serca i osiągali lepsze wyniki, gdy otrzymywali zadania umysłowe po podaniu glukozy, niż osoby kontrolne, które wykonywały te same zadania bez glukozy. Ludzie mają zindywidualizowane reakcje na zwiększony metabolizm, więc cukier nie zawsze może powodować zauważalną zmianę tętna u wszystkich osób. W badaniu psychofarmakologicznym osoby, które miały niższe wyjściowe tętno, miały największą poprawę wydajności po podaniu glukozy.
Chociaż badanie to wydaje się wskazywać, że cukier może mieć wpływ na częstość akcji serca, było to małe badanie (14 uczestników) i nie przeprowadzono dodatkowych badań w celu dalszej oceny spożycia cukru na częstość akcji serca.
The Sugar Lows
Gdy insulina wyeliminuje glukozę z krwi, następuje obniżenie poziomu glukozy we krwi. Osoby z cukrzycą lub innymi schorzeniami metabolicznymi, takimi jak reaktywna hipoglikemia lub poposiłkowa reaktywna hiperinsulinemia, mogą doświadczyć nagłego obniżenia poziomu cukru we krwi, ponieważ ich trzustka reaguje nadmiernie na obecność glukozy we krwi i uwalnia zbyt dużo insuliny. Reakcja trzustki wyzwala kawaladę odpowiedzi hormonalnych, w tym uwalnianie hormonów stresu, takich jak epinefryna, przez przysadkę mózgową.
Te hormony stresu stymulują współczulny układ nerwowy i powodują pobudzenie fizjologiczne, które może obejmować między innymi podwyższone tętno, podwyższone ciśnienie krwi, nadpobudliwość, lęk i drażliwość.
Długoterminowe konsekwencje zdrowotne
Według Centrów Kontroli i Zapobiegania Chorobom cukier stanowi około 14 procent kalorii spożywanych przez Amerykanów. Ważna prawda jest taka, że obsesja na punkcie cukru wraz z rosnącą niechęcią do ćwiczeń doprowadziły do epidemii otyłości. Pamiętaj, że insulina przekształca glukozę we krwi, której nie może wykorzystać do natychmiastowej energii w tłuszcz. Dodatkowy obwód, który nosisz, obciąża serce i przyczynia się do eskalacji chorób serca - w tym nadciśnienia tętniczego, wysokiego ciśnienia krwi i podwyższonego tętna.
Dane epidemiologiczne wskazują, że cukier może wpływać na częstość akcji serca i zdrowie, zwiększając ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 i chorób układu krążenia, zgodnie z badaniem z kwietnia 2014 r. Opublikowanym w JAMA Internal Medicine.
Dbanie o zdrowie serca
Możesz czerpać korzyści ze zwiększonej energii psychicznej i fizycznej dostarczanej przez żywność bez stresowania układu metabolicznego lub narażania na ryzyko układu sercowo-naczyniowego. Minimalizuj spożycie prostych cukrów i skrobi, a zamiast tego spożywaj złożone węglowodany, takie jak owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste. Te pokarmy potrzebują więcej czasu, aby uwolnić cukry do krwi i zapewnić mózgowi i ciału stałe źródło glukozy.
