Niebezpieczeństwo karmienia dzieci miodem jest powodem do niepokoju dla wielu rodziców. Nie należy podawać niemowlętom i dzieciom w wieku poniżej 1 roku miodu ani płatków zbożowych zawierających miód, ponieważ grozi to botulizmem niemowląt. Dotyczy to również miodu na smoczki. Jednak dzieci w wieku 2 lat i starsze rozwijają pomocne bakterie w jelitach, które działają jako obrona przed szkodliwymi zarodnikami, które mogą powodować botulizm niemowląt. Miód jest bezpieczny dla tych starszych dzieci i może być skuteczniejszy niż syropy na kaszel, pomagając złagodzić objawy przeziębienia.
Identyfikacja
Pszczoły robią miód z nektaru lub wydzielin żywych roślin. Ponad 300 odmian miodu w Stanach Zjednoczonych jest klasyfikowanych przede wszystkim według koloru, a wszystkie zawierają kompleks naturalnie aromatyzowanych cukrów i śladowych ilości enzymów, witamin, minerałów i aminokwasów. Wiele wypieków lub przetworzonej żywności spożywanej przez dzieci używa miodu jako środka słodzącego, takiego jak krakersy z miodem grahamowym.
Odżywianie
Miód zawiera wiele zdrowych składników odżywczych dla dzieci powyżej 1. roku życia. Przy 64 kaloriach na łyżkę. Miód dostarcza 17 g węglowodanów, w tym sacharozy, glukozy, maltozy i galaktozy. Dobre źródło potasu, miód zawiera 11 mg na łyżkę. oprócz 1 mg wapnia, 1 mg fosforu i minerałów żelazo, cynk, mangan, fluor i selen. Miód dostarcza 1 mg witaminy C i B ryboflawiny, kwasu pantotenowego, niacyny i witaminy B-6, zgodnie z bazą danych składników odżywczych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych.
Botulizm niemowlęcy
Według Health Canada co roku w Stanach Zjednoczonych zgłaszanych jest około 70 do 90 przypadków botulizmu niemowląt. Botulizm niemowląt jest spowodowany zatruciem pokarmowym bakteriami, które dobrze się rozwijają w glebie i pyle, które często zanieczyszczają miód. Zarodniki bakterii mogą rosnąć i namnażać się w jelitach dziecka, tworząc toksynę, która może powodować osłabienie mięśni lub utratę kontroli nad głową, słaby płacz, trudności w ssaniu lub karmieniu, zaparcia i ruchy dyskietek. Botulizm niemowlęcy u dzieci w wieku powyżej 12 miesięcy jest możliwy, ale bardzo rzadki.
Objawy i leczenie
Potrzeba tylko niewielkiej liczby zarodników, aby wywołać botulizm niemowlęcia u dziecka; dotyczy to zarówno pasteryzowanego, jak i niepasteryzowanego miodu. Pasteryzujący miód przedłuża okres przydatności do spożycia, ale nie zabija zarodników powodujących zatrucie jadem kiełbasianym. Jeśli u dziecka występują objawy, w tym trudności z przełykaniem, brak wypróżnień lub ogólne osłabienie ramion, nóg lub szyi, skontaktuj się z lekarzem. Hospitalizacja jest zwykle konieczna przez kilka dni lub nawet tygodni. Chociaż antybiotyki zwykle nie są podawane, według Health Canada, leczenie antytoksyną o nazwie BabyBIG jest dostępne w Stanach Zjednoczonych.
Kaszel
Chociaż miód nie jest bezpieczny dla dzieci poniżej 1. roku życia, miód może być przydatny w zmniejszaniu objawów kaszlu u dzieci w wieku 2 lat i starszych. Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Calabar Teaching Hospital w Nigerii z udziałem 108 dzieci w wieku powyżej 2 lat z infekcjami górnych dróg oddechowych wykazało, że miód okazał się skuteczniejszy niż brak leczenia w zmniejszaniu częstotliwości uciążliwego kaszlu i jakości snu, ale nie wpłynął znacząco poprawa w usuwaniu nasilenia kaszlu.
