Żelazo jest minerałem, który pomaga we wzroście i różnicowaniu komórek i przenosi tlen we krwi w całym ciele. Dorośli mężczyźni potrzebują co najmniej 8 miligramów żelaza dziennie; dla dorosłych kobiet liczba ta wynosi 18 miligramów. Nastolatki i kobiety w ciąży mają większe potrzeby. Ze względu na rolę żelaza we wzroście komórek szczególnie ważne jest, aby dzieci otrzymywały zalecaną dietę w wysokości 11 miligramów dla niemowląt w wieku powyżej 6 miesięcy, 7 miligramów dla małych dzieci, 10 miligramów dla małych dzieci i 8 miligramów dla starszych dzieci. Słaby apetyt jest jednym z objawów niedoboru żelaza u dzieci.
Niedokrwistość z niedoboru żelaza u dzieci
Niedokrwistość z niedoboru żelaza jest stanem, w którym brak odpowiedniej ilości żelaza w diecie prowadzi do słabej produkcji czerwonych krwinek, transporterów tlenu. Dzieci są bardziej zagrożone IDA, ponieważ mają częste impulsy wzrostu i rzadziej dostają wystarczającą ilość żelaza w codziennej diecie. Zmęczenie i słaby apetyt są częstymi objawami IDA u dzieci. Mogą również mieć bladą skórę, szybkie bicie serca, drażliwość i zawroty głowy. Opracowanie IDA zajmuje trochę czasu, a diagnoza musi zostać potwierdzona testami laboratoryjnymi. Suplementy żelaza mogą być przepisywane, jeśli niedobór jest poważny, ale należy je podawać pod nadzorem lekarza, ponieważ zbyt dużo żelaza może być toksyczne.
Suplementy żelaza i apetyt
W kilku projektach badawczych analizowano stosowanie suplementów żelaza w celu poprawy apetytu u dzieci z niedoborem żelaza w Afryce. Badania te miały różne wyniki. Badanie zgłoszone w czasopiśmie Journal of Nutrition z maja 1994 r. Wykazało, że grupa 87 dzieci w szkole podstawowej w Kenii poprawiła apetyt po otrzymaniu suplementów żelaza. W 2001 r. Romain AM Dossa i inni opublikowali artykuł w tym samym czasopiśmie, w którym stwierdzono, że suplementy żelaza nie wpływają na apetyt u 150 balijskich dzieci w wieku od 18 do 30 miesięcy z niedokrwistością. W lutym 2004 r. Journal of Nutrition przeprowadził kolejne badanie suplementacji żelaza, tym razem dotyczące ponad 400 dzieci w wieku przedszkolnym na Zanzibarze. Badanie wykazało, że według matek apetyty dzieci poprawiły się.
Niedokrwistość z niedoboru żelaza u dorosłych
Dorośli rzadziej zgłaszają utratę apetytu jako objaw IDA. Najczęstszymi wczesnymi objawami są zmęczenie, kruchość, osłabienie, bóle głowy i niezdolność do koncentracji. W miarę postępu choroby mogą pojawić się łamliwe paznokcie, blada skóra, duszność, ból języka i zawroty głowy lub uczucie pustki w głowie, szczególnie podczas wstawania. Jeśli jesteś w podeszłym wieku lub jesteś wegetarianinem, jesteś kobietą i masz duży przepływ menstruacyjny, masz wrzody lub inne zaburzenia krwawienia lub masz problemy z wchłanianiem składników odżywczych, istnieje większe prawdopodobieństwo rozwoju IDA.
Żelazo w codziennej diecie
Mięso, drób i ryby są dobrym źródłem żelaza hemowego, jednego z dwóch dostępnych rodzajów żelaza. Żelazo niehemowe, które nie jest tak łatwo wchłaniane, jest szerzej dostępne. Występuje w soczewicy, różnego rodzaju fasoli i grochu, szpinaku i zbóż wzmocnionych. Zdrowa dieta powinna zapewnić zalecaną dietę dla różnych składników odżywczych, w tym żelaza, ale wiele suplementów multiwitaminowych również zawiera żelazo. Dodatkowej suplementacji żelaza należy dokonać tylko po konsultacji z lekarzem, ponieważ nadmiar żelaza może być toksyczny. Kobiety w ciąży mają znacznie większe dzienne zapotrzebowanie na żelazo i na ogół otrzymują prenatalne witaminy w celu zaspokojenia tej potrzeby. Chociaż nie ma wyraźnych dowodów na to, że przyjmowanie suplementów żelaza zwiększy apetyt, porozmawiaj z lekarzem podstawowej opieki zdrowotnej lub zarejestrowanym dietetykiem, jeśli masz takie obawy.
