Jeśli twój lekarz zaproponuje dietę niskocholesterolową dla zdrowia serca, prawdopodobnie zwiększysz spożycie owoców, warzyw i innych pokarmów roślinnych, które nie zawierają żadnego cholesterolu w diecie. Jednocześnie znacznie zmniejszysz swoje uzależnienie od pokarmów zwierzęcych, takich jak mięso, całe jaja i nabiał, które mogą zawierać dużo cholesterolu. Lub możesz wybrać wersje o niższym cholesterolu.
Ludzie z wysokim poziomem cholesterolu we krwi powinni ograniczyć spożycie cholesterolu w diecie do 200 miligramów dziennie, radzi UCSF Health. Jeśli to brzmi jak ty, poproś lekarza o przestrzeganie diety o niskiej zawartości cholesterolu na całe życie, a nie tylko przez siedem dni.
Obniżenie poziomu cholesterolu ze śniadaniem
W menu diety o niskiej zawartości cholesterolu masz wiele opcji na śniadanie, nawet jeśli jesteś przyzwyczajony do jedzenia jajek. Przez kilka dni spróbuj omletu z smażonych warzyw i białek jaj, które nie zawierają cholesterolu. Dodaj uncję sera cheddar na 30 miligramów cholesterolu.
Owsianka jest naturalnie wolna od cholesterolu; ciesz się nim co drugi dzień, w połączeniu z innymi pokarmami roślinnymi, takimi jak orzechy włoskie, jagody lub jeżyny oraz mleko sojowe lub migdałowe. Filiżanka twarogu ma tylko 10 miligramów cholesterolu w diecie i jest dobra w przypadku owoców takich jak ananas, brzoskwinie lub jagody.
Plany obiadowe o niskiej zawartości cholesterolu
Zjedz sałatkę na lunch, aby utrzymać niskie spożycie cholesterolu. W ciągu jednego lub dwóch dni posyp zielenią tuńczyka w puszce w wodzie; 3, 5 uncji zawiera tylko 30 miligramów cholesterolu. Fasola i produkty sojowe, takie jak tofu, są naturalnie wolne od cholesterolu, więc dodaj je do zieleni w inne dni, aby uzyskać białko i błonnik.
Alternatywne opcje na lunch obejmują niskotłuszczowy hummus z warzywami i pełnoziarnistym chlebem pita lub czarną fasolą lub burgerem z ciecierzycy. Filiżanka beztłuszczowego jogurtu, który dostarcza zaledwie 10 miligramów cholesterolu, to szybki, lekki lunch w dni, kiedy się śpieszysz.
Zdrowe i zdrowe pomysły na kolację
Załaduj resztę talerza warzywami gotowanymi na parze lub zieleniną sałatki, aby uzyskać strony bez cholesterolu; innego dnia spróbuj pieczonego ziemniaka doprawionego ziołami i łyżką parmezanu, który ma zaledwie 4 miligramy cholesterolu. Aby zakończyć tydzień, wybierz się na kilka dni bez mięsa bez cholesterolu. Na przykład spróbuj zrobić zupę fasolową, wegetariańskie chili lub wegetariańskie smażenie z tofu.
Możliwe przekąski dla niskiego poziomu cholesterolu
Orzechy to sycąca, wolna od cholesterolu przekąska. Ale tylko dlatego, że brakuje cholesterolu, nie oznacza, że powinieneś je jeść w nadmiarze. Orzechy są bogate w tłuszcze, mimo że są zdrowe, nienasycone, więc porcja powinna być niewielka. Możesz zmieniać rodzaje orzechów, które jesz każdego dnia tygodnia i nigdy się nie nudzisz.
Świeże owoce to kolejna pożywna przekąska bez cholesterolu. Możesz dodać łyżkę masła orzechowego, aby przekąska z jabłek lub gruszek była bardziej sycąca. Popcorn to kolejny dobry wybór, ale uważaj na mikrofalowe opakowania masła, które mogą dodawać cholesterol. Zamiast tego włóż go prosto i dodaj do smaku parmezanu lub drożdży odżywczych wolnych od cholesterolu. Cynamon jako alternatywna posypka, która nadaje popcornowi lekko słodki smak w dni, gdy masz ochotę na coś słodkiego.
