Śliwka to niskokaloryczny owoc zawierający witaminy, minerały i aminokwasy. Istnieje ponad 140 rodzajów śliwek, które mogą być małe lub nieco większe i mieć inny kolor.
Fakty
Jedna śliwka zawiera 30 kalorii, a pół szklanki pokrojonych śliwek ma 40 kalorii. Śliwka zawiera wapń, potas, miedź, cynk oraz witaminy A, C i K. Ponieważ śliwka ma pestkę, nazywana jest również pestkowcem. Śliwki używane do produkcji suszonych śliwek są w środku żółte i zawierają pestkę kamienia, która luźno osadzona jest w śliwce.
cechy
Śliwki mogą być żółte, czerwone, ciemnoczerwone, niebieskie lub fioletowe. Miąższ wewnątrz niektórych śliwek jest soczysty, ale niektóre rodzaje śliwek nie są tak soczyste. Wnętrze śliwki jest żółte lub czerwone. Niektóre śliwki mają słodki smak, podczas gdy inne są cierpkie.
Rodzaje
Odmiany śliwek to japoński, europejski, Santa Rosa, czerwony beaut i serce słonia, które jest dużą śliwką, która jest czerwona w środku. Śliwkowe serca słonia są preferowane do gotowania. Mniejsze śliwki to śliwki europejskie, które nie są tak soczyste jak śliwki japońskie. Śliwki europejskie są niebieskie lub fioletowe na zewnątrz i żółte w środku. Do produkcji śliwek używa się śliwek europejskich, włoskich, prezydenta, cesarzowej, Stanleya i tragedii.
