Twoje ciało jest w stanie samodzielnie wytwarzać glukozaminę, co oznacza, że nie jest niezbędnym składnikiem odżywczym. Substancja chemiczna jest prekursorem substancji zwanej glikozaminoglikanami lub GAG, która tworzy poduszkę między kościami i stawami. Według MedlinePlus, chociaż nie jest to konieczne, wykazano, że suplementacja glukozaminą pomaga zmniejszyć ból spowodowany chorobą zwyrodnieniową stawów. Istnieją sposoby na naturalną przyswajanie glukozaminy w diecie, chociaż nie występuje ona w wielu produktach spożywczych.
Jadalna chrząstka
Chrząstka znaleziona na końcach kości mięsa i drobiu jest źródłem glukozaminy. Jednak możesz mieć trudności z przeżuwaniem chrząstki, aby uzyskać korzyści. Jade Institute sugeruje gotowanie kości z chrząstką w bulionie, aby pomóc wypłukać niektóre ze składników odżywczych wspomagających stawy.
Skorupiaki
Skorupiaki są często źródłem glukozaminy w twoich suplementach. Podobnie jak chrząstka w mięsie, skorupy krewetek, kraba i homara są trudne do zjedzenia. Być może będziesz w stanie zrobić aromatyczny bulion ze skorup podobnych do bulionu kostnego, aby uzyskać glukozaminę. Dodatkowo możesz zmielić skorupy na proszek za pomocą młynka do żywności i dodać do zup, gulaszów lub pikantnych wypieków, takich jak naleśniki lub ciastka.
Naturalne suplementy
Według Rady odpowiedzialnego żywienia, glukozamina jako nieistotny składnik odżywczy nie występuje w dużych ilościach w diecie. Jeśli nie jesteś w stanie zrobić zupy z kości lub zmielić muszli morskich, możesz rozważyć naturalny suplement, który pomoże zwiększyć spożycie glukozaminy. Jednak ze względu na brak regulacji w branży suplementów skonsultuj się z lekarzem, aby znaleźć najbardziej naturalny i bezpieczny suplement do stosowania.
Uwagi na temat glukozaminy
Glukozamina może być pomocna dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów, ale nie ma wystarczających dowodów na poparcie jej stosowania z jakiegokolwiek innego powodu, w tym bólu kolana i utraty wagi. Ponadto należy zachować ostrożność przy dodawaniu suplementów lub stosowaniu innych środków w celu zwiększenia spożycia glukozaminy, jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią, masz alergię na skorupiaki lub przewlekłą chorobę, taką jak cukrzyca.
