Katar, przekrwienie, ból gardła, kichanie. Tak, brzmi jakby to mogło być przeziębienie. Podczas gdy objawy przeziębienia są różne (mogą obejmować również bóle głowy i gorączkę), wszystkie przeziębienia są infekcjami dróg oddechowych wywołanymi przez ponad 200 możliwych wirusów. Przy tak wielu wirusach czekających na opanowanie, innym sposobem myślenia o tym jest to, że przeziębienie jest spowodowane słabym układem odpornościowym, który pozwala wirusowi się wprowadzić. „Nie ma magicznej superżywności do walki z przeziębieniem. Istnieje jednak wiele potrawy i składniki odżywcze, które mogą odgrywać pomocne role w zapobieganiu lub leczeniu tego. To wspiera popularne podejście żywieniowe polegające na spożywaniu różnorodnych potraw ”, mówi Jackie Newgent, RDN, szef kuchni, dietetyk i autorka książki„ Książka kucharska z mięsem lub bez ”. ” Od sardynek przez grzyby po wino - spróbuj włączyć różnorodne te siedem produktów do swojej diety, aby utrzymać (lub odzyskać) zdrowy układ odpornościowy.
Katar, przekrwienie, ból gardła, kichanie. Tak, brzmi jakby to mogło być przeziębienie. Podczas gdy objawy przeziębienia są różne (mogą obejmować również bóle głowy i gorączkę), wszystkie przeziębienia są infekcjami dróg oddechowych wywołanymi przez ponad 200 możliwych wirusów. Przy tak wielu wirusach czekających na opanowanie, innym sposobem myślenia o tym jest to, że przeziębienie jest spowodowane słabym układem odpornościowym, który pozwala wirusowi się wprowadzić. „Nie ma magicznej superżywności do walki z przeziębieniem. Istnieje jednak wiele pokarmy i składniki odżywcze, które mogą odgrywać pomocne role w zapobieganiu lub leczeniu tego. To wspiera popularne podejście żywieniowe polegające na spożywaniu różnych potraw ”, mówi Jackie Newgent, RDN, szef kuchni, dietetyk i autorka książki„ Książka kucharska z mięsem lub bez ”. ” Od sardynek przez grzyby po wino - spróbuj włączyć różnorodne te siedem produktów do swojej diety, aby utrzymać (lub odzyskać) zdrowy układ odpornościowy.
1. Sardynki
Tłuste ryby są bogate w tłuszcze omega-3, co, jak pokazują badania, zmniejszają ryzyko chorób serca i stanów zapalnych w organizmie. Ponadto nowe badanie na zwierzętach opublikowane w Journal of Leukocyte Biology pokazuje, że kwasy omega-3 mogą również pomóc wzmocnić układ odpornościowy poprzez poprawę funkcjonowania komórek odpornościowych. Możesz być zaskoczony, że sardynki przebijają swoje rybne odpowiedniki w odniesieniu do omega-3: trzy uncje porcji sardynek w puszkach zapewniają 1259 miligramów omega-3, podczas gdy ta sama ilość pstrąga tęczowego ma 905 miligramów, łosoś ma 840 miligramów i tuńczyk w puszce ma 196 miligramów. Sardynki dostarczają również innych ważnych składników odżywczych, aby utrzymać silny układ odpornościowy. Na przykład jedna czwarta szklanki porcji sardynek BELA w puszce, wolnych od BPA, konserwowanych dziko i dziko, zawiera 120 kalorii, 13 gramów białka i zapewnia wapń i witaminę D dla dobrego zdrowia.
Tłuste ryby są bogate w tłuszcze omega-3, które, jak pokazują badania, pomagają zmniejszyć ryzyko chorób serca i stanów zapalnych w organizmie. Ponadto nowe badanie na zwierzętach opublikowane w Journal of Leukocyte Biology pokazuje, że kwasy omega-3 mogą również pomóc wzmocnić układ odpornościowy poprzez poprawę funkcjonowania komórek odpornościowych. Możesz być zaskoczony, że sardynki przebijają swoje rybne odpowiedniki w odniesieniu do omega-3: trzy uncje porcji sardynek w puszkach zapewniają 1259 miligramów omega-3, podczas gdy ta sama ilość pstrąga tęczowego ma 905 miligramów, łosoś ma 840 miligramów i tuńczyk w puszce ma 196 miligramów. Sardynki dostarczają również innych ważnych składników odżywczych, aby utrzymać silny układ odpornościowy. Na przykład jedna czwarta szklanki porcji sardynek BELA w puszce, wolnych od BPA, konserwowanych dziko i dziko, zawiera 120 kalorii, 13 gramów białka i zapewnia wapń i witaminę D dla dobrego zdrowia.
2. Żółta papryka
Często, gdy ludzie chorują, pierwszą rzeczą, do której sięgają, jest witamina C. Jednym z najlepszych źródeł witaminy C jest żółta papryka - jedna duża zapewnia 568 procent dziennej wartości witaminy C. Odkąd była po raz pierwszy wyizolowany w 1930 roku, uważano, że witamina C leczy infekcje dróg oddechowych. Od tego czasu badania wykazały, że spożywanie witaminy C tak naprawdę nie zapobiega przeziębieniom, ale jeszcze nie lekceważ papryki - witamina C może odgrywać rolę w łagodzeniu objawów przeziębienia. „Badania sugerują, że regularna suplementacja witaminy C na poziomie znacznie przekraczającym dzienną wartość może pomóc skrócić czas trwania przeziębienia i zmniejszyć nasilenie objawów”, mówi Jackie Newgent z RDN. Ponadto badania pokazują, że spożycie witaminy C jest szczególnie ważne dla zwiększenia odporności niektórych populacji: osób starszych, przewlekłych palaczy, ekstremalnych sportowców i dzieci.
Posłuchaj teraz: jak szef kuchni Seamus Mullen uratował się, jedząc dobrze
Źródło: moemaamoun / iStock / Getty ImagesCzęsto, gdy ludzie chorują, pierwszą rzeczą, do której sięgają, jest witamina C. Jednym z najlepszych źródeł witaminy C jest żółta papryka - jedna duża zapewnia 568 procent dziennej wartości witaminy C. Odkąd była po raz pierwszy wyizolowany w 1930 roku, uważano, że witamina C leczy infekcje dróg oddechowych. Od tego czasu badania wykazały, że spożywanie witaminy C tak naprawdę nie zapobiega przeziębieniom, ale jeszcze nie lekceważ papryki - witamina C może odgrywać rolę w łagodzeniu objawów przeziębienia. „Badania sugerują, że regularna suplementacja witaminy C na poziomie znacznie przekraczającym dzienną wartość może pomóc skrócić czas trwania przeziębienia i zmniejszyć nasilenie objawów”, mówi Jackie Newgent z RDN. Ponadto badania pokazują, że spożycie witaminy C jest szczególnie ważne dla zwiększenia odporności niektórych populacji: osób starszych, przewlekłych palaczy, ekstremalnych sportowców i dzieci.
Posłuchaj teraz: jak szef kuchni Seamus Mullen uratował się, jedząc dobrze
3. Grzyby
Od dawna uważa się, że grzyby bogate w witaminy z grupy B, selen i przeciwutleniacze zapewniają korzyści wzmacniające odporność. „Grzyby mają działanie przeciwwirusowe, a spożycie grzybów może być związane ze zwiększoną produkcją komórek zwalczających infekcje”, mówi Jackie Newgent z RDN. Zmniejszone ilości mineralnego selenu są związane z większym ryzykiem rozwoju zaawansowanych objawów grypy. A witaminy B w grzybach (niacyna i tiamina) pomagają utrzymać silny układ odpornościowy. „W szczególności grzyby Maitake i shiitake zawierają składniki odżywcze dla roślin, które wydają się mieć działanie wzmacniające odporność. Smaż grzyby shiitake i wrzuć je do omletu z odrobiną koziego sera i świeżych ziół lub posyp świeże grzyby maitake oliwą z oliwek, solą i pieprz, a następnie grilluj je i podawaj na sałatce lub blacie z jajkiem ”- dodaje Newgent.
Od dawna uważa się, że grzyby bogate w witaminy z grupy B, selen i przeciwutleniacze zapewniają korzyści wzmacniające odporność. „Grzyby mają działanie przeciwwirusowe, a spożycie grzybów może być związane ze zwiększoną produkcją komórek zwalczających infekcje”, mówi Jackie Newgent z RDN. Zmniejszone ilości mineralnego selenu są związane z większym ryzykiem rozwoju zaawansowanych objawów grypy. A witaminy B w grzybach (niacyna i tiamina) pomagają utrzymać silny układ odpornościowy. „W szczególności grzyby Maitake i shiitake zawierają składniki odżywcze dla roślin, które wydają się mieć działanie wzmacniające odporność. Smaż grzyby shiitake i wrzuć je do omletu z odrobiną koziego sera i świeżych ziół lub posyp świeże grzyby maitake oliwą z oliwek, solą i pieprz, a następnie grilluj je i podawaj na sałatce lub blacie z jajkiem ”- dodaje Newgent.
4. Napoje alkoholowe
Czy zastanawiałeś się kiedyś (lub słyszałeś), że skoro alkohol jest używany do sterylizacji rzeczy poza ciałem, może również pomóc w zwalczaniu infekcji w ciele? Rzeczywistość jest taka, że to nieprawda. Picie alkoholu po zachorowaniu nie wymaże wirusa. W rzeczywistości picie alkoholu podczas leczenia przeziębienia może prowadzić do odwodnienia, pogorszenia objawów przekrwienia i może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. Jednak codzienny napój może sprawić, że rzadziej zachorujesz. „Niektóre badania pokazują, że regularne i umiarkowane spożywanie alkoholu może być związane z niższym występowaniem przeziębienia”, mówi Jackie Newgent z RDN. Umiarkowane spożycie alkoholu jest ogólnie definiowane jako do jednego drinka dziennie dla kobiet i do dwóch drinków dziennie dla mężczyzn.
Źródło: Adermark Media / Moment Open / Getty ImagesCzy zastanawiałeś się kiedyś (lub słyszałeś), że skoro alkohol jest używany do sterylizacji rzeczy poza ciałem, może również pomóc w zwalczaniu infekcji w ciele? Rzeczywistość jest taka, że to nieprawda. Picie alkoholu po zachorowaniu nie wymaże wirusa. W rzeczywistości picie alkoholu podczas leczenia przeziębienia może prowadzić do odwodnienia, pogorszenia objawów przekrwienia i może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. Jednak codzienny napój może sprawić, że rzadziej zachorujesz. „Niektóre badania pokazują, że regularne i umiarkowane spożywanie alkoholu może być związane z niższym występowaniem przeziębienia”, mówi Jackie Newgent z RDN. Umiarkowane spożycie alkoholu jest ogólnie definiowane jako do jednego drinka dziennie dla kobiet i do dwóch drinków dziennie dla mężczyzn.
5. Zupa z kurczaka
Tak, od wieków kryje się nauka, że rosół pomaga leczyć przeziębienie! Na najbardziej podstawowym poziomie ciepły płyn nawilża, pomaga rozluźnić śluz i łagodzi ból gardła. Ponadto wstępne badania pokazują, że składniki rosołu mogą mieć wyjątkowe właściwości lecznicze. „Badanie przeprowadzone na University of Nebraska Medical Center wykazało coś więcej: rosół, warzywa i kurczak w zupie testowanej w laboratorium wykazały wszystkie właściwości przeciwzapalne. Naukowcy badali ruch neutrofili (białych krwinek) i stwierdzili, że zostały zmniejszone przez rosół, co sugeruje, że zupa może działać przeciwzapalnie, co może złagodzić objawy i skrócić infekcje górnych dróg oddechowych ”, mówi Caroline Kaufman, MS, RDN. Przepis znany jako „Zupa Babci” obejmuje kurczaka, cebulę, słodkie ziemniaki, pasternak, rzepę, marchew, łodygi selera, pietruszkę, sól i pieprz.
Źródło: vikif / iStock / Getty ImagesTak, od wieków kryje się nauka, że rosół pomaga leczyć przeziębienie! Na najbardziej podstawowym poziomie ciepły płyn nawilża, pomaga rozluźnić śluz i łagodzi ból gardła. Ponadto wstępne badania pokazują, że składniki rosołu mogą mieć wyjątkowe właściwości lecznicze. „Badanie przeprowadzone na University of Nebraska Medical Center wykazało coś więcej: rosół, warzywa i kurczak w zupie testowanej w laboratorium wykazały wszystkie właściwości przeciwzapalne. Naukowcy badali ruch neutrofili (białych krwinek) i stwierdzili, że zostały zmniejszone przez rosół, co sugeruje, że zupa może działać przeciwzapalnie, co może złagodzić objawy i skrócić infekcje górnych dróg oddechowych ”, mówi Caroline Kaufman, MS, RDN. Przepis znany jako „Zupa Babci” obejmuje kurczaka, cebulę, słodkie ziemniaki, pasternak, rzepę, marchew, łodygi selera, pietruszkę, sól i pieprz.
6. Owoce cytrusowe ze skórką
Ponieważ owoce cytrusowe są wypełnione witaminą C, regularne spożywanie ich jest dobrym pomysłem, aby utrzymać silny układ odpornościowy. Jedna średnia pomarańcza zapewnia 117 procent twojej dziennej wartości dla witaminy C. „Przeciwutleniacze, takie jak witamina C, wzmacniają odporność poprzez zwalczanie szkodliwych dla komórek wolnych rodników”, mówi Caroline Kaufman, MS, RDN. Ale jeśli chodzi o owoce cytrusowe, mogą być dodatkowe korzyści dla osób cierpiących na ciężkie przeziębienia. „Naturalna substancja chemiczna występująca w skórkach owoców cytrusowych, limonen, może odgrywać potencjalną rolę w leczeniu zapalenia oskrzeli, choć potrzebne są dalsze badania w tej dziedzinie”, mówi Jackie Newgent z RDN. Wstępne dane pokazują również, że limonen może pomóc w walce z rakiem i utracie masy ciała. Łatwym sposobem na włączenie skórki cytrusowej do diety jest zrobienie cytrusowego winegret: „Wymieszaj świeży sok pomarańczowy i obficie szczyptę startej skórki pomarańczowej (skórka) z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny”, sugeruje Newgent.
Źródło: Maria_Lapina / iStock / Getty ImagesPonieważ owoce cytrusowe są wypełnione witaminą C, regularne spożywanie ich jest dobrym pomysłem, aby utrzymać silny układ odpornościowy. Jedna średnia pomarańcza zapewnia 117 procent twojej dziennej wartości dla witaminy C. „Przeciwutleniacze, takie jak witamina C, wzmacniają odporność poprzez zwalczanie szkodliwych dla komórek wolnych rodników”, mówi Caroline Kaufman, MS, RDN. Ale jeśli chodzi o owoce cytrusowe, mogą być dodatkowe korzyści dla osób cierpiących na ciężkie przeziębienia. „Naturalna substancja chemiczna występująca w skórkach owoców cytrusowych, limonen, może odgrywać potencjalną rolę w leczeniu zapalenia oskrzeli, choć potrzebne są dalsze badania w tej dziedzinie”, mówi Jackie Newgent z RDN. Wstępne dane pokazują również, że limonen może pomóc w walce z rakiem i utracie masy ciała. Łatwym sposobem na włączenie skórki cytrusowej do diety jest zrobienie cytrusowego winegret: „Wymieszaj świeży sok pomarańczowy i obficie szczyptę startej skórki pomarańczowej (skórka) z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny”, sugeruje Newgent.
7. Imbir
Bez względu na to, czy wolisz go w wakacyjnych ciasteczkach, czy na ruszcie z wołowiny i brokułu, imbir jest wszechstronną przyprawą o jednej z najdłuższych historii medycznych. Od ponad 2000 lat medycyna wschodnia zaleca imbir, aby pomóc wyleczyć i zapobiec licznym schorzeniom. „Imbir jest polecany osobom cierpiącym na przeziębienie od tysięcy lat w Japonii, Chinach i medycynie ajurwedyjskiej. Uważa się, że imbirowa herbata jest pomocna na początku przeziębienia bez gorączki, a także może pomóc w nudnościach. ciepła filiżanka świeżej herbaty imbirowej z miodem i sokiem z cytryny może być kojącym sposobem na rozluźnienie śluzu i złagodzenie dyskomfortu i nudności ”- mówi Caroline Kaufman, MS, RDN, specjalistka ds. żywienia i blogerka zdrowia z Caroline Kaufman Nutrition. Chociaż wykazano, że imbir pomaga w nudnościach związanych z ciążą, porozmawiaj z lekarzem przed spożyciem go, aby dowiedzieć się, co jest dla ciebie zalecane.
Źródło: grafvision / iStock / Getty ImagesBez względu na to, czy wolisz go w wakacyjnych ciasteczkach, czy na ruszcie z wołowiny i brokułu, imbir jest wszechstronną przyprawą o jednej z najdłuższych historii medycznych. Od ponad 2000 lat medycyna wschodnia zaleca imbir, aby pomóc wyleczyć i zapobiec licznym schorzeniom. „Imbir jest polecany osobom cierpiącym na przeziębienie od tysięcy lat w Japonii, Chinach i medycynie ajurwedyjskiej. Uważa się, że imbirowa herbata jest pomocna na początku przeziębienia bez gorączki, a także może pomóc w nudnościach. ciepła filiżanka świeżej herbaty imbirowej z miodem i sokiem z cytryny może być kojącym sposobem na rozluźnienie śluzu i złagodzenie dyskomfortu i nudności ”- mówi Caroline Kaufman, MS, RDN, specjalistka ds. żywienia i blogerka zdrowia z Caroline Kaufman Nutrition. Chociaż wykazano, że imbir pomaga w nudnościach związanych z ciążą, porozmawiaj z lekarzem przed spożyciem go, aby dowiedzieć się, co jest dla ciebie zalecane.
Co myślisz?
Jak zmienić to, co jesz, kiedy myślisz, że chorujesz? Czy spróbowałbyś zjeść którekolwiek z tych produktów, gdy następnym razem poczujesz zimno? Zostaw komentarz poniżej i daj nam znać.
Źródło: Ulrike Schmitt-Hartmann / Taxi / Getty ImagesJak zmienić to, co jesz, kiedy myślisz, że chorujesz? Czy spróbowałbyś zjeść którekolwiek z tych produktów, gdy następnym razem poczujesz zimno? Zostaw komentarz poniżej i daj nam znać.
