Kalmary, zwane także kalmarami, są jednym z rodzajów owoców morza o najniższym poziomie zanieczyszczenia rtęcią, co czyni je potencjalnie zdrowym wyborem. Jest to również ekologiczna opcja owoców morza. Panierowana i smażona wersja kalmarów dostępna jako przystawka w niektórych restauracjach nie jest jednak zdrowa ani ma niską kaloryczność.
Porównania kalorii
3 uncja porcji gotowanej kałamarnicy zawiera około 90 kalorii i 1, 5 grama tłuszczu, jeśli używasz niskotłuszczowej metody gotowania, takiej jak grillowanie. Smażone kalmary zawierają jednak 149 kalorii i 6, 4 g tłuszczu w każdej porcji 3 uncji. Jeśli lubisz smażone kalmary, możesz uzyskać podobny smak bez całej ilości tłuszczu i kalorii, jeśli posmarujesz kalmary i upiecz je zamiast głęboko usmażyć kalmary.
