Kolendra jest jedną z najstarszych na świecie, sięgającą starożytnych Greków i Rzymian, donosi magazyn „Life Extension”. Liście rośliny, znane jako kolendra, są pełne składników odżywczych i zostały zbadane przez naukowców laboratoryjnych pod kątem ich potencjalnych właściwości zdrowotnych. Aby czerpać korzyści zdrowotne, użyj kolendry jako aromatycznego dodatku do swoich potraw lub zaparz herbatę z 2 łyżeczek świeżych liści na szklankę wody. Skonsultuj się z lekarzem przed wypiciem herbaty z kolendry, ponieważ może to zakłócać niektóre leki.
Zawartość witaminy K.
Wraz z innymi zielonymi warzywami i ziołami, kolendra jest doskonałym źródłem witaminy K. Tylko 2 łyżeczki liści kolendry dostarczają 31 mikrogramów witaminy K, czyli jednej trzeciej dziennych potrzeb osoby dorosłej. Ta witamina jest niezbędna do prawidłowego krzepnięcia krwi i tworzenia mocnych kości. Jeśli jednak przyjmujesz antykoagulanty na receptę, herbata z kolendry może zakłócać skuteczność twoich leków.
Potencjał detoksykacyjny
Badanie na zwierzętach opublikowane w „Journal of Ethnopharmacology” w 2001 r. Dotyczyło potencjału kolendry - znanej również jako chińska pietruszka - jako środka detoksykacyjnego. Przez miesiąc naukowcy testowali liście kolendry pod kątem ich zdolności do zmniejszania toksyczności ołowiu w wodzie pitnej. Zespół badawczy odkrył, że związki w liściach kolendry zmniejszają uszkodzenie ołowiu w nerkach i kościach myszy, wiążąc się z toksyną i usuwając ją z krwiobiegu. Zanieczyszczenie metalami ciężkimi, takimi jak ołów, wiąże się z różnymi chorobami. Jednak działanie detoksykacyjne liści kolendry nie zostało potwierdzone u ludzi.
Zarządzanie cukrzycą
Herbata z kolendry może również pomóc w leczeniu cukrzycy i częstych powikłań choroby, takich jak choroby serca. Badania opublikowane w „Journal of Food Science” w 2012 r. Wykazały, że spożycie liści i łodyg kolendry obniżyło poziom glukozy we krwi u szczurów z cukrzycą i obniżyło ich całkowity cholesterol, trójglicerydy i lipoproteiny o niskiej gęstości - „zły” cholesterol. ”Liście zwiększyło także aktywność enzymów przeciwutleniających w wątrobie szczurów, co doprowadziło do efektu ochronnego. Naukowcy doszli do wniosku, że spożywanie liści kolendry może pomóc w kontrolowaniu cukrzycy, chociaż potrzebne są badania na ludziach.
Moc kwercetyny
Liście kolendry są bogatym źródłem fitoskładnikowej kwercetyny. Kwercetyna, flawonoid znajdujący się w pokarmach roślinnych, zyskała uwagę ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Zgodnie z artykułem opublikowanym w „Current Sports Medicine Reports” w 2009 roku, właściwości te dają kwercetynie potencjał do poprawy sprawności fizycznej sportowców i personelu wojskowego oraz zwiększenia odporności w celu ochrony przed chorobami. Autorzy artykułu ostrzegają, że konieczne są badania kliniczne, ponieważ dotychczasowe badania nad kwercetyną koncentrowały się na badaniach laboratoryjnych i badaniach na zwierzętach.
