Diety o niskiej zawartości węglowodanów ograniczają dzienne spożycie węglowodanów, ale pozwalają na nieograniczone spożycie tłuszczu i białka. Jeśli ściśle przestrzegasz diety niskowęglowodanowej, może to prowadzić do zwiększonego wydzielania hormonów stresu. Nadmiar hormonów stresu może powodować kołatanie serca i niskie ciśnienie krwi.
Dieta Atkinsa
Dieta Atkinsa jest popularną dietą niskowęglowodanową. Ogranicza węglowodany do 20 gramów dziennie podczas faz indukcyjnych, ale pozwala na 100 gramów węglowodanów dziennie w późniejszych fazach. Ponieważ dieta składająca się głównie z tłuszczu i białka zwykle lepiej kontroluje apetyt niż dieta wysokowęglowodanowa, dieta idealnie ograniczy dzienne spożycie kalorii, co prowadzi do utraty wagi.
Glukoza we krwi
Kiedy spożywasz duże ilości węglowodanów, głównego źródła glukozy, glukoza może gromadzić się w krwiobiegu. Nadmiar glukozy może powodować tworzenie się płytek w naczyniach krwionośnych, insulinooporność i cukrzycę typu 2. Tworzenie się płytek w naczyniach krwionośnych może również utrudniać krążenie krwi, co może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi. Ponieważ diety o niskiej zawartości węglowodanów poważnie ograniczają spożycie węglowodanów, może obniżyć poziom glukozy we krwi, co może oczyścić naczynia krwionośne i obniżyć ciśnienie krwi.
Hormony stresu i kołatanie serca
Prawidłowe przestrzeganie diety niskowęglowodanowej nie powinno powodować kołatania serca. Jednak niektórzy dietetycy doświadczają utraty apetytu lub celowo ograniczają wielkość porcji, co poważnie ogranicza ich dzienne spożycie kalorii. Ten stan dietetyczny jest podobny do postu lub głodu i jest wewnętrznym źródłem stresu. Ciało reaguje na stres, wydzielając hormony stresu adrenalinę, noradrenalinę i kortyzol. Adrenalina wiąże się z receptorami w sercu, a w dużych ilościach może powodować kołatanie serca.
Zapobieganie
Aby uniknąć negatywnych skutków diety niskowęglowodanowej, jedz umiarkowane porcje i zmieniaj wybór jedzenia. Nadmierne spożycie tłustego mięsa może zmniejszyć apetyt. Aby uniknąć utraty apetytu, wybierz zdrowe źródła tłuszczu i białka. Dobry wybór tłuszczu i białka obejmuje produkty sojowe, niesłodzone produkty mleczne, takie jak jogurt naturalny, twaróg i dip tzatziki, chude mięso, takie jak skórka z indyka, pierś z kurczaka i chude kotlety wieprzowe lub jagnięce, a także ryby bogate w kwasy tłuszczowe Omega-3, takie jak łosoś, tuńczyk i śledź. Ograniczone spożycie węglowodanów powinno pochodzić z dobrych źródeł, takich jak chleb pełnoziarnisty, owoce, zielone warzywa liściaste i rośliny strączkowe.
