Pastrami to mostek wołowy peklowany, wcierany w przyprawy i wędzony. Pastrami można jeść na zimno, ale często smakuje się na ciepło. Ponieważ pastrami jest już ugotowane, wystarczy je podgrzać. Pastrami można pokroić w cienkie plasterki na kanapkę lub grubsze i podawać z ziemniakami i warzywami.
Pastrami na parze
Krok 1
Włóż kosz parowy do garnka i wlej wodę do 1 cala poniżej kosza.
Krok 2
Doprowadzić wodę do wrzenia.
Krok 3
Umieść żądaną ilość pokrojonego pastrami w koszu z parą i zredukuj ciepło do średniego. Wodę należy podgrzać do niskiego wrzenia lub wysokiego duszenia.
Krok 4
Przykryj i gotuj przez 10 do 20 minut.
Krok 5
Przygotuj masywną bułkę ze swoją ulubioną musztardą, majonezem, chrzanem lub masłem.
Krok 6
Ułóż pastrami i ułóż kawałek swojego ulubionego sera.
Smażony Pastrami
Krok 1
Rozgrzej dużą patelnię z masłem lub oliwą z oliwek na średnim ogniu.
Krok 2
Dodaj cienko pokrojoną cebulę i smaż przez około 5 minut, aż cebula stanie się półprzezroczysta.
Krok 3
Dodaj żądaną ilość pokrojonego pastrami do patelni i wrzuć cebulę. Gotuj przez kolejne 5 minut.
Krok 4
Ułóż plastry swojego ulubionego sera na pastrami i cebuli. Wyłącz ciepło, przykryj i pozwól, aby ser się stopił.
Krok 5
Przygotuj masywną bułkę z wyborem przypraw, takich jak majonez, musztarda, chrzan lub masło. Ułóż pastrami i ciesz się.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Garnek z koszem parowym
Duża patelnia
Szczypce
Bulky roll
2 łyżki stołowe. masło lub oliwa z oliwek
Ser
1 cebula
Wskazówka
Do zdrowszych wersji należą pastrami z indyka lub kurczaka. Stwórz kanapkę z otwartą twarzą z chrupiącym chlebem i polej sosem. Zrób własne pastrami przyprawiając i paląc mostek z peklowanej wołowiny. Przygotuj smażoną pastrami, smażąc kawałki patelni o wielkości kęsa i podawaj z ryżem.
