Istnieją dwa różne rodzaje cukrzycy: typ 1 i typ 2. Chociaż dokładna przyczyna cukrzycy typu 1 nie jest znana, badania wykazały, że zła dieta i brak ćwiczeń fizycznych są kluczowymi czynnikami w rozwoju cukrzycy typu 2. Aby uniknąć cukrzycy typu 2, stosuj dietę ubogą w fast foody, tłuszcze trans, tłuszcze nasycone, cukry i przetworzoną żywność.
Cukrzyca typu 2
Około 95 procent chorych na cukrzycę ma cukrzycę typu 2, wolno rozwijającą się chorobę, która może wystąpić w każdym wieku. Osoby z cukrzycą typu 1 lub typu 2 mają we krwi nadmiar glukozy lub cukru we krwi, który nie jest usuwany przez hormon znany jako insulina. U cukrzyków typu 2 rozwija się oporność na insulinę, a komórki tłuszczowe, wątroby i mięśniowe nie reagują już prawidłowo na insulinę. Objawy cukrzycy typu 2 mogą obejmować zmęczenie, głód, zwiększone pragnienie, niewyraźne widzenie, zaburzenia erekcji, zwiększone oddawanie moczu i wolniejsze gojenie. MedlinePlus zauważa, że większość osób ze zdiagnozowaną cukrzycą typu 2 ma nadwagę, ponieważ nadmiar tłuszczu utrudnia prawidłowe wykorzystanie insuliny przez organizm.
Czynnik fast-food
Kilka badań wykazało, że spożywanie fast foodów może sprzyjać rozwojowi cukrzycy typu 2. Badanie z 2013 r. Opublikowane w „European Journal of Nutrition” miało na celu wyjaśnienie roli wzorców żywieniowych w wystąpieniu cukrzycy typu 2 u osób z nadwagą. Badanie wykazało, że diety o wysokiej zawartości napojów bezalkoholowych i frytek oraz o niskiej zawartości owoców i warzyw były związane z większym ryzykiem cukrzycy typu 2 u osób z nadwagą, szczególnie wśród osób mniej aktywnych fizycznie. Badanie z 2005 r. Opublikowane w „Lancet” wykazało, że spożycie fast-food ma silną pozytywną korelację ze wzrostem masy ciała i insulinoopornością, co sugeruje, że spożycie fast-food może promować otyłość i cukrzycę typu 2.
Uważaj na swój cukier
W przeglądzie z 2013 r. Opublikowanym w „Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care” zauważono, że diety o wysokiej zawartości cukru nie tylko promują przyrost masy ciała, ale także oporność na insulinę, co prowadzi do predyspozycji do cukrzycy typu 2. Ponadto w przeglądzie zauważono, że cukrzyca typu 2 znacznie zwiększa ryzyko rozwoju choroby Alzheimera. Naukowcy doszli do wniosku, że modyfikacje diety mogą znacznie zmniejszyć ryzyko zarówno cukrzycy typu 2, jak i choroby Alzheimera.
Jakość ma znaczenie
Badanie z 2001 r. Opublikowane w „Diabetologii” zauważa, że ważniejsze może być skupienie się na jakości spożywanych tłuszczów i węglowodanów niż na samej ilości, aby zapobiec cukrzycy typu 2. Wysokie spożycie kwasów tłuszczowych trans, nasyconych tłuszczów, rafinowanych węglowodanów i innych przetworzonych produktów spożywczych zwiększa ryzyko cukrzycy typu 2, podczas gdy produkty pełnoziarniste, wielonienasycone tłuszcze, produkty bogate w błonnik, kwasy tłuszczowe omega-3 i inne produkty o minimalnej obróbce mogą obniżyć ryzyko.
Nie opuszczaj śniadania
Złą dietę można sklasyfikować nie tylko poprzez spożywanie niezdrowej żywności. Śniadanie jest ważnym posiłkiem, którego pominięcie może mieć konsekwencje zdrowotne. Badanie z 2012 r. Opublikowane w „American Journal of Clinical Nutrition” wykazało, że pominięcie śniadania zwiększyło ryzyko cukrzycy typu 2, nawet po skorygowaniu o wskaźnik masy ciała. Przekąski między posiłkami również zwiększają ryzyko cukrzycy typu 2.
