Stosowanie surowej diety może być wyzwaniem, jeśli lubisz gotować lub jesz dużo przetworzonych, przygotowanych i restauracyjnych potraw. W większości przypadków surowe jedzenie ma mniej tłuszczu i kalorii niż gotowane alternatywy, więc z pewnością mogą pomóc ci schudnąć. Surowa dieta wymaga wysiłku, zwłaszcza gdy dopiero zaczynasz, więc opracowanie codziennych planów posiłków może pomóc.
Surowi foodiści nie jedzą gotowanych potraw i zazwyczaj nie jedzą niczego, co zostało podgrzane do temperatury przekraczającej około 115 stopni Fahrenheita. Ze względów bezpieczeństwa żywności i zdrowia dieta surowa jest zwykle synonimem surowej diety wegańskiej, co oznacza, że unika wszelkiego mięsa i produktów zwierzęcych.
Rodzaje surowej żywności
Oprócz jedzenia szerokiej gamy surowych owoców i warzyw w swoim planie posiłków możesz jeść orzechy, masło orzechowe, nasiona, ziarna kiełków, rośliny strączkowe, ryby, jaja lub niepasteryzowane produkty mleczne. Surowi dietetycy uważają, że otrzymują więcej witamin, minerałów i korzystnych związków z niegotowanej żywności, ponieważ nie niszczą enzymów w procesie gotowania. „Gotowanie utrudnia naszym ciałom rozkładanie i trawienie żywności”, pisze Alissa Cohen, autorka „Living on Live Food” i „Raw Food for Every”. „Następnie żywność zaczyna gromadzić się w naszym ciele jako toksyny; co może prowadzić do wszelkiego rodzaju chorób i chorób”.
Surowe śniadania
Na śniadanie spróbuj ubrać zielony koktajl z 1 szklanką świeżych liści szpinaku, 1 szklanką zimnej wody, garścią kruszonego lodu, mrożonego banana i jabłka lub 1/2 szklanki świeżych jagód. Inną opcją jest sałatka owocowa posypana surowymi orzechami lub suszonym kokosem. Jeśli brakuje Ci płatków, spróbuj surowej kaszy namoczonej w wodzie i podanej z puree bananowym.
Surowe lunche
Na lunch spróbuj bochenek orzechów. Za pomocą robota kuchennego lub młotka rozdrabniaj orzechy, aż będą kruche, i łącz je z marynowanymi warzywami i przyprawami. Owinięcie sałaty, które obejmuje świeże owoce lub warzywa, to kolejna zdrowa opcja. Jeśli masz ochotę na coś bardziej skomplikowanego, przygotuj zupę gazpacho, mieszając surowe pomidory, czosnek, cebulę, oliwę z oliwek oraz dodatkowe warzywa i przyprawy do wyboru.
Surowe obiady
Podczas kolacji zjedz dużą sałatkę, która zawiera zdrowe tłuszcze, takie jak nerkowce i pokrojone awokado. Jeśli masz ochotę na makaron, rozkoszuj się nim, rozdrabniając cukinię w długie, cienkie nitki i serwując „makaron” ze świeżymi marynowanymi warzywami. Surowy chleb bananowy może nawet służyć jako podstawa surowej pizzy z pomidorami i świeżymi liśćmi bazylii.
Utrata masy ciała
Aby schudnąć, musisz jeść mniej kalorii niż spalasz, co możesz zrobić, jedząc produkty o niższej kaloryczności, zmniejszając porcje lub zwiększając aktywność fizyczną. Jednym z powodów, dla których surowa dieta może prowadzić do utraty wagi, jest to, że surowe produkty zawierają mniej kalorii niż produkty gotowe i gotowane w typowym planie żywieniowym. Zanim jednak zaczniesz nowy plan odchudzania lub diety, porozmawiaj z lekarzem o zgodę.
