Piramida żywieniowa to reprezentacja rządu federalnego zdrowej diety. W 2005 r. USDA zmieniło piramidę z 1992 r., Próbując lepiej edukować Amerykanów w zakresie zdrowego odżywiania, zauważa KidsHealth.org. Stara piramida żywieniowa zawierała szacunkowy zasięg każdej kategorii żywności; nowa piramida żywieniowa zapewnia bardziej konkretne wielkości porcji. Nowa piramida żywieniowa opiera również zalecane spożycie składników odżywczych na 12 różnych poziomach kalorii i obejmuje sprawność fizyczną jako część piramidy.
Całe ziarna
Stara piramida żywieniowa zalecała od 6 do 11 porcji chleba, ryżu, płatków lub makaronu. Nowa piramida żywieniowa zaleca pewną ilość, w uncjach, na podstawie liczby kalorii, jakie osoba spożywa. Na przykład osoba spożywająca 2000 kalorii dziennie powinna mieć 6 uncji. ziaren. Nowa piramida żywieniowa zaleca również, aby połowa spożywanych ziaren pochodziła ze źródeł pełnoziarnistych.
Grupy owoców i warzyw
Stara piramida żywieniowa zaleca spożywanie 2 do 4 porcji owoców i 3 do 5 porcji warzyw dziennie. Nowa piramida żywieniowa zaleca zmianę rodzaju spożywanych owoców i warzyw oraz personalizuje ich ilość w oparciu o liczbę spożywanych kalorii. W przypadku diety 2000 kalorii USDA zaleca teraz spożywanie co najmniej 2 szklanek świeżych owoców i warzyw dziennie.
Grupa mleczarska
Nowa piramida żywieniowa zaleca spożywanie 3 szklanek beztłuszczowych lub niskotłuszczowych produktów mlecznych każdego dnia. To znacznie różni się od starej piramidy żywieniowej, która zaleca spożywanie tylko 2-3 porcji mleka, sera lub jogurtu każdego dnia.
Grupa mięsna
Według starej piramidy żywieniowej należy spożywać od 2 do 3 źródeł mięsa, ryb, drobiu, suchej fasoli, jajek lub orzechów dziennie. Nowa piramida żywieniowa odpowiada za spożycie kalorii i zaleca spożywanie 5, 5 uncji chudego mięsa, owoców morza i fasoli; zaleca również, aby nie smażyć mięsa.
Oleje i tłuszcze
Być może najbardziej znaczącą różnicą między dwiema piramidami jest uwaga poświęcona olejom w nowej piramidzie. Stara piramida sugeruje oszczędne spożywanie tłuszczów, olejków i słodyczy. Natomiast nowa piramida zawiera szczegółowe informacje na temat olejków, które powinieneś spożywać. Zaleca się, aby większość olejów pochodziła z ryb, orzechów i warzyw oraz aby ograniczyć masło i margarynę.
