Przyjmowanie witamin może pomóc ci uzupełnić dietę i zapewnić, że przyjmujesz wszystko, czego potrzebuje twoje ciało. Prosta odpowiedź na pytanie, czy witaminy zawierają kalorie, nie jest jedynym pytaniem. Jeśli chodzi o przyjmowanie witamin, musisz zastanowić się, co, kiedy i ile.
Funkcjonować
Witaminy nie zawierają kalorii ani dostarczają energii do organizmu. Kiedy twoje ciało wchłonie witaminy z suplementów lub żywności, są one wykorzystywane w wielu procesach organizmu, w tym w metabolizmie innych składników odżywczych i produkcji energii. Jak wyjaśniono w książce „Krause's Food and Nutrition Therapy”, witaminy, takie jak kobalamina, są stosowane na poziomie komórkowym, aby pomóc innym funkcjom organizmu w wytwarzaniu energii.
Rodzaje
Rodzaj witaminy częściowo wyjaśnia, dlaczego organizm nie zawsze wchłania większość suplementów witaminowych. Jak zauważono w książce „Perspectives in Nutrition”, witaminy są dwojakiego rodzaju: rozpuszczalne w wodzie i rozpuszczalne w tłuszczach. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach to te, które są transportowane przez tłuszcze i obejmują witaminy A, D, E i K. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach są lepiej wchłaniane podczas posiłków zawierających trochę tłuszczu. Witaminy rozpuszczalne w wodzie to te, które rozpuszczają się w wodzie. Witaminy rozpuszczalne w wodzie obejmują witaminy B i witaminę C i wymagają transportu wody do miejsca metabolizmu.
Nieporozumienia
Jest powszechnym błędnym przekonaniem, że jeśli odrobina pomaga złagodzić objawy różnych schorzeń, przyjęcie większej ilości spowoduje większą poprawę. Jednak nie dotyczy to przyjmowania witamin. Jak wspomniano „Krause's Food and Nutrition Therapy”, organizm może wchłonąć i zużyć tylko określoną ilość spożywanych witamin. Ponadto organizm nie wchłania sztucznych suplementów witaminowych tak łatwo, jak witaminy obecne w żywności. Z tego powodu suplementy witaminowe nie powinny być stosowane jako zamiennik żywności.
Korzyści
Przyjmowanie suplementów witaminowych, czy to w postaci tabletek, czy napojów, przynosi korzyści różnym osobom. Na przykład, jak wspomniano w „Krause's Food and Nutrition Therapy”, weganie są narażeni na niedobór witaminy B12 i mogą korzystać z suplementów witaminy B12. Również tata, który martwi się wybrednymi zjadaczami w rodzinie, może podawać swoim dzieciom suplementy witaminowe i zyskać spokój ducha, że otrzymują odpowiednią dietę.
Ostrzeżenie
Wszelkie przyjmowane witaminy należy zgłaszać lekarzowi, jeśli pacjent przyjmuje leki, zgodnie z „Krause's Food and Nutrition Therapy”. Witaminy mogą wchodzić w interakcje z lekami, co może powodować nieskuteczność recepty lub inne niepożądane skutki. Ponadto przyjmowanie zbyt dużych dawek witamin może powodować działania niepożądane, nawet jeśli nie przyjmujesz żadnych leków.
