Dieta Atkinsa wymaga fazy indukcji o bardzo niskiej zawartości węglowodanów, a następnie powoli zwiększa spożycie węglowodanów, aby pomóc Ci znaleźć poziom tolerancji węglowodanów - liczbę węglowodanów, którą możesz wygodnie zjeść codziennie i utrzymać zdrową wagę.
Zmniejszenie spożycia węglowodanów pomaga zwiększyć efektywność spalania tłuszczu, dzięki czemu schudniesz. Ma również tę zaletę, że stabilizuje poziom cukru we krwi, dzięki czemu masz mniej łaknienia.
W idealnym świecie Twój plan Atkins składałby się z całej nieprzetworzonej żywności, takiej jak mięso, drób, ryby, warzywa, a po kilku tygodniach zwykły jogurt, dynia zimowa, jagody i orzechy. Ale nawet gdy całe produkty spożywcze nie są dostępne, Atkins sprzedaje wiele produktów spożywczych, które pomogą ci trzymać się diety niskowęglowodanowej.
Batony Atkins mogą być również pomocne między posiłkami, ale jedz je z umiarem, szczególnie na wcześniejszych etapach diety, aby utrzymać budżet węglowodanów.
O batonach Atkins na diecie niskowęglowodanowej
Batony Atkins są dostępne w różnych rodzajach i smakach. Kup szlaki, zamienniki posiłków lub batony - wszystkie zawierają od 2 do 7 gramów węglowodanów netto na sztukę. Smaki wahają się od zbiorów owoców i orzechów po opcje czekolady i nugatu.
Możesz wybrać bar przekąskowy lub szlak, który poprowadzi cię do następnego posiłku, podczas gdy bar zastępujący posiłek jest właśnie taki - bar, który możesz zjeść zamiast obiadu lub śniadania z pełnym jedzeniem.
Węglowodany netto i alkohole cukrowe
Węglowodany netto są liczone na planie Atkinsa. Są to strawne węglowodany, co oznacza, że wpływają na poziom cukru we krwi i wpływają na wagę. Oblicz węglowodany netto, odejmując gram alkoholi cukrowych i błonnika od całkowitej liczby gramów węglowodanów:
-
Węglowodany netto = gramy węglowodanów - błonnik -
gramów alkoholu cukrowego.
Błonnik lub niestrawna materia roślinna ma pozytywny wpływ na trawienie. Batony Atkins zawierają od 3 do 6 gramów błonnika na baton, w zależności od wybranego rodzaju.
Alkohole cukrowe to związki takie jak mannitol, sorbitol i izomalt, które słodzą podobnie jak cukier, ale zawierają mniej kalorii i nie mają tak dużego wpływu na poziom cukru we krwi. Ponieważ trawią się powoli i nie zwiększają poziomu insuliny, są dopuszczalne w fazach 2–4 planu Atkinsa.
Ponieważ jednak nie są całkowicie wchłaniane, alkohole cukrowe mogą powodować rozstrój żołądka. Podczas konsumpcji mogą wystąpić luźne stolce, gaz i wzdęcia.
Program Atkins twierdzi, że większość ludzi toleruje dziennie od 20 do 30 gramów alkoholi cukrowych, ale różni się to w zależności od osoby. Pamiętaj również, że spożywanie alkoholi cukrowych na czczo podczas śniadania może bardziej zakłócić trawienie niż spożywanie ich później, gdy żołądek nie jest już tak pusty.
Bary działają przez kilka etapów planu Atkinsa
Plan diety Atkinsa składa się z czterech etapów, z których każdy zawiera coraz więcej węglowodanów:
- W fazie 1 lub indukcji spożycie węglowodanów jest ograniczone do zaledwie 20 gramów węglowodanów netto dziennie. Dostaniesz te węglowodany ze śladowych ilości sera, jajek, wodnistych warzyw, śmietany, soku z cytryny i przypraw. Nacisk kładziony jest na całą nieprzetworzoną żywność, ale batony Atkins są wysoko przetworzone. I nawet batony o najniższej zawartości węglowodanów zawierają 2 gramy netto węglowodanów, co może znacznie obniżyć spożycie małych węglowodanów.
- W fazie 2 zaczynasz dodawać więcej węglowodanów - ale tylko 5 gramów węglowodanów netto na tydzień. Według strony internetowej Atkins każdy smak batonów Atkins jest akceptowany w fazie 2, ale nie wlicza się do całkowitego spożycia węglowodanów netto.
- Przechodzisz do fazy 3, gdy osiągniesz wagę około 10 funtów. Kontynuuj dodawanie węglowodanów, do 10 gramów netto na tydzień. Daje to jeszcze więcej możliwości poruszania się, aby uwzględnić batony bez negatywnego wpływu na utratę wagi, ale możesz sobie pozwolić tylko na jeden do dwóch tygodniowo na te, które zawierają 5 do 7 gramów węglowodanów netto.
- Kiedy osiągniesz wagę docelową, czas przejść do fazy 4. W tej fazie zmniejszasz spożycie węglowodanów, jeśli zaczniesz odzyskiwać kilogramy. Masz więcej swobody w stosowaniu batoników Atkinsa jako przekąsek, ale jak w przypadku wszystkich węglowodanów, jeśli zjesz ich zbyt wiele, możesz zacząć odzyskiwać wagę.
Policz węglowodany w barach Atkinsa
Batony Atkins nie są darmową żywnością. Nadal mają węglowodany, które musisz liczyć, i nie oferują takiego samego odżywiania jak całe jedzenie. Jeśli okaże się, że używasz ich jako okazjonalnego zamiennika posiłku lub w celu zaspokojenia czegoś, co może być katastrofalnym upijaniem się słodyczy, mogą one skutecznie pomóc w przestrzeganiu planu niskowęglowodanowego.
Ale jeśli polegasz na batonach jako bezpłatnych przekąskach lub jesz je częściej niż raz dziennie, mogą one utrudniać postęp w odchudzaniu. Jeśli masz cukrzycę, zwłaszcza typu 1, możesz nadal odczuć wzrost cukru we krwi, jeśli spożyjesz zbyt dużo żywności zawierającej sorbitol, w tym batoników Atkinsa.
