Dna moczanowa jest powszechną postacią zapalnego zapalenia stawów spowodowanego zbyt dużą ilością kwasu moczowego w organizmie. Zazwyczaj wpływa na duży palec u nogi, powodując silny ból, sztywność, zaczerwienienie i obrzęk. Ponieważ kwas moczowy powstaje z rozpadu puryn - naturalnie występującego związku w organizmie, który jest również obecny w niektórych produktach spożywczych - dieta odgrywa rolę w leczeniu tego schorzenia.
Jednak osoby cierpiące na dnę nie po prostu spożywają zbyt dużo puryny, ich ciała wytwarzają i zatrzymują zbyt dużo kwasu moczowego - a leki są zwykle bardziej skuteczne w leczeniu tych problemów. W konsekwencji modyfikacje diety nie mogą obiecać wyeliminowania zaostrzeń dny, ale mogą zmniejszyć nasilenie i częstotliwość ataków dny.
Ogranicz żywność o wysokiej zawartości puryn
Zbyt dużo puryn w diecie może zwiększać ryzyko zaostrzeń dny, szczególnie u osób z dną w wywiadzie. W jednym badaniu, w którym porównano ostatnie diety osób cierpiących na dnę, stwierdzono, że osoby z najwyższym spożyciem puryn miały 5 razy większe ryzyko nawrotów dny. To samo badanie połączyło źródła puryn zwierzęcych z większym ryzykiem ataków dny moczanowej.
Aby zmniejszyć ryzyko zaostrzeń dny moczanowej, rozważ zalecenia American College of Rheumotology (ACR), w których wzywa się do unikania mięs o wysokiej zawartości puryn, takich jak bułki cukrowe, wątroba i nerki, oraz ograniczenia wołowiny, jagnięciny, wieprzowina i owoce morza o wysokiej zawartości puryn, w tym sardynki i skorupiaki.
Akademia Żywienia i Dietetyki (AND) wyjaśnia to ograniczenie, zalecając, aby mięso, drób i ryby były ograniczone do 4 do 6 uncji dziennie. Chociaż purynę można znaleźć w wielu pokarmach roślinnych, takich jak rośliny strączkowe, szpinak i grzyby, żywność ta nie jest związana z wyższym ryzykiem dny i nie jest ograniczona w zaleceniach ACR ani AND.
Dokonuj mądrych wyborów napojów
Picie dużej ilości płynów jest niezbędne, ponieważ odwodnienie może wywołać zaostrzenie dny. Według AND ludzie z dną powinni pić od 8 do 16 filiżanek płynów dziennie, z połową tej wody, chyba że spożycie płynów jest ograniczone w celu opanowania innego stanu zdrowia.
Wytyczne ACR zalecają ograniczenie alkoholu - nie więcej niż 2 napoje dziennie dla mężczyzn i 1 napój dzienny dla kobiet - a także abstynencję od alkoholu podczas ostrego ataku, ponieważ alkohol nie tylko zawiera purynę, ale zmniejsza zdolność organizmu do pozbycia się kwas moczowy. Warto zauważyć, że piwo wiąże się z większym ryzykiem dny moczanowej w porównaniu z winem.
ACR zaleca również unikanie słodzonych fruktozą napojów gazowanych, soków i napojów energetycznych, ponieważ badania wskazują, że syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy wiąże się ze zwiększonym ryzykiem dny moczanowej. Konkretne płyny zmniejszające ryzyko dny obejmują umiarkowane ilości kawy oraz beztłuszczowe lub niskotłuszczowe mleko.
Postępuj zgodnie ze zdrowym wzorcem
Warzywa, wiśnie, pokarmy o wysokiej zawartości witaminy C, takie jak cytrusy i oleje roślinne, w tym oliwka, słonecznik i soja, wiążą się z niższym ryzykiem dny moczanowej.
Ponieważ nie przeprowadzono szczegółowych badań dny na temat wszystkich popularnych pokarmów, a ponieważ pojawia się temat, że większość pokarmów roślinnych ma działanie ochronne, bardziej kompleksową strategią zapobiegania dnie moczanowej może być podkreślenie opartego na roślinach wzorca jedzenia, a nie skup się na poszczególnych produktach spożywczych.
W rzeczywistości dietetyczne podejście do zatrzymania nadciśnienia tętniczego (DASH), powszechnie zalecany schemat diety, który zapewnia ten nacisk, wiąże się z niższym ryzykiem dny moczanowej. Ten schemat diety obejmuje silny nacisk na owoce i warzywa, codzienne włączenie roślin strączkowych, orzechów, nasion, produktów pełnoziarnistych i niskotłuszczowych produktów mlecznych, ograniczone porcje mięsa, kurczaka i ryb oraz niskie spożycie sodu i napojów słodzonych.
Ostrzeżenia
Bardziej prawdopodobne jest, że będziesz cierpiał na dnę, jeśli przyjmujesz leki, które mogą powodować odwodnienie lub jeśli masz niewydolność serca, wysokie ciśnienie krwi, cukrzycę, otyłość lub chorobę nerek. Właściwe zarządzanie tymi warunkami może pomóc zmniejszyć ryzyko ataków dny moczanowej.
Leki, które blokują produkcję kwasu moczowego lub zwiększają usuwanie kwasu moczowego z organizmu, są podstawą terapii dny moczanowej i u większości ludzi są bardziej skuteczne niż same zmiany diety.
Jednak dieta może być skutecznym uzupełnieniem terapii farmakologicznej i szczególnie cenna u osób niestosujących tych leków. Skonsultuj się z lekarzem, jeśli masz dnę w wywiadzie i potrzebujesz zindywidualizowanej porady, jak zapobiegać nawrotom lub jeśli uważasz, że masz atak dny, który charakteryzuje się intensywnym bólem, obrzękiem lub sztywnością w dużym palcu u nóg lub w kostki, kolana, nadgarstki, palce lub łokcie.
Oceniony przez Kay Peck, MPH RD
