Sok owocowy jest pożywną częścią codziennej diety, która zawiera wiele niezbędnych witamin, minerałów i przeciwutleniaczy i może zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych, takich jak choroby sercowo-naczyniowe, rak, cukrzyca typu 2, osteoporoza i kamienie nerkowe. Żelazo jest minerałem wchodzącym w skład hemoglobiny, cząsteczką, która transportuje i magazynuje tlen w ciele oraz częścią enzymu syntezującego DNA. Niektóre rodzaje soków owocowych zawierają żelazo.
Sok winogronowy
Sok winogronowy to słodki i orzeźwiający napój pełen składników odżywczych. Jedna szklanka soku winogronowego dostarcza 152 kalorii i zawiera żelazo, potas, mangan, wapń, magnez, witaminy B i przeciwutleniacze, w tym witaminę C, resweratrol, kwercetynę i kwasy fenolowe. Badanie R. Krikoriana opublikowane w „British Journal of Nutrition” w 2010 r. Donosi, że sok winogronowy Concord zawiera związki polifenoli, które mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, a gdy są częścią codziennej diety, mogą obniżać ciśnienie krwi i ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i demencja. Co więcej, badania pokazują, że sok winogronowy Concord poprawia funkcje poznawcze u starszych osób dorosłych cierpiących na spadek pamięci. Pij sok winogronowy przed, w trakcie lub pomiędzy posiłkami.
Sok jabłkowy
Sok jabłkowy jest popularny wśród osób w każdym wieku. Jedna szklanka soku jabłkowego zapewnia 114 kalorii i jest dobrym źródłem żelaza, wapnia, magnezu, fosforu, potasu, manganu, witamin z grupy B i przeciwutleniaczy, takich jak witamina C, luteina, zeaksantyna i polifenole. Badania przeprowadzone przez Sylvaina Auclaira, opublikowane w „Journal of Agricultural and Food Chemistry” w 2008 r., Donoszą, że polifenole jabłkowe mogą pomóc w zapobieganiu chorobie miażdżycy poprzez obniżenie poziomu kwasu moczowego we krwi. Sok jabłkowy może również zmniejszać ryzyko raka jelita grubego w populacjach nieotyłych, zgodnie z badaniami Tatiany Koch opublikowanymi w „Molecular Nutrition and Food Research” w 2009 roku.
Sok z granata
Sok z granatów to pyszny i egzotyczny napój zawierający żelazo, potas, wapń, magnez, fosfor, mangan, cynk, witaminy B i witaminę C. W porównaniu z większością innych soków owocowych sok z granatów ma wysoki poziom przeciwutleniaczy, zwłaszcza polifenoli, które mogą obniż poziom cholesterolu i płytki nazębnej w tętnicach. Sok z granatów może poprawić sprawność seksualną mężczyzn, zgodnie z badaniami CP Forest opublikowanymi w „International Journal of Impotence Research” w 2007 r. Ten sok jest bardzo słodki i zawiera wysoce skoncentrowaną ilość cukrów, które mogą szybko zwiększyć poziom cukru we krwi jeśli pacjent ma cukrzycę Porozmawiaj z lekarzem na temat picia soku z granatów, jeśli przyjmujesz jakiekolwiek leki, ponieważ sok z granatów może zakłócać działanie leku lub nasilać go.
