Dna jest jednym z najbardziej bolesnych rodzajów zapalenia stawów, według Johns Hopkins Medicine, i dotyka około dwóch do pięciu milionów Amerykanów. Rozwija się, gdy poziom kwasu moczowego staje się nadmierny i tworzy złogi w stawie, wywołując ból, obrzęk, ciepło i zaczerwienienie. Oprócz leczenia medycznego dieta o niskiej zawartości puryn - naturalne substancje, które powodują wytwarzanie kwasu moczowego - może pomóc w opanowaniu objawów. Soczewica może przynieść wiele korzyści Twojej diecie.
Korzyści
Soczewica jest bogata w błonnik, który sprzyja pełności między posiłkami. Lepsza kontrola apetytu może ułatwić proces kontroli masy ciała, chroniąc przed objawami stawów spowodowanymi lub pogorszonymi przez nadmierne kilogramy. Soczewica zapewnia również niskotłuszczowe, wolne od cholesterolu alternatywy dla źródeł białka tłuszczowego, takich jak czerwone mięso i ser wysokotłuszczowy. A ponieważ soczewica zawiera mniej puryn niż mięso i tłuste ryby, stanowią przyjazną dla dny alternatywę białkową.
Mity
W przeszłości pacjentom z dną moczanową zalecano unikanie wszelkich pokarmów o znacznej zawartości puryn. Chociaż bogate w purynę w porównaniu do produktów zwierzęcych, warzywa bogate w białko, w tym soczewicę, są uważane za umiarkowanie wysokie w purynach. Ale podczas gdy dieta bogata w białko zwierzęce zwiększa ryzyko zaostrzenia dny i dny, dieta bogata w warzywa nie. Innymi słowy, soczewica nie wiąże się z takim samym ryzykiem dny jak mięso. Pojęcie, że dna jest spowodowana czynnikami dietetycznymi, jest również mitem. Twoje ogólne nawyki żywieniowe mogą jednak przyczyniać się do twoich objawów, szczególnie jeśli masz rodzinną historię choroby.
Badania
W badaniu opublikowanym w „New England Journal of Medicine” w marcu 2004 r. Naukowcy przeanalizowali związek między nawykami żywieniowymi a występowaniem dny moczanowej u 47150 mężczyzn bez historii dny przez 12 lat. Podczas badania rozpoznano 730 nowych przypadków dny moczanowej. Mężczyźni, którzy spożywają diety bogate w owoce morza i mięso, byli najbardziej podatni na dnę, podczas gdy umiarkowane spożycie warzyw bogatych w purynę nie było.
Propozycje
Aby zmniejszyć częstotliwość lub nasilenie objawów dny moczanowej, w wydaniu z 2006 r. „Current Opinion in Rheumatology” zaleca się ograniczenie alkoholu, mięsa i owoców morza, ale zwiększenie zawartości niskotłuszczowych produktów mlecznych i witaminy C. Na przykład zupa z soczewicy zamiast kurczaka i curry z soczewicy zamiast wołowiny na ryżu. Ponieważ soczewica zawiera więcej puryn niż warzyw o niskiej zawartości białka, nie wybieraj soczewicy jako głównego lub jedynego warzywa każdego dnia. Oglądanie soczewicy jako źródła białka jest bezpieczniejszą opcją w leczeniu dny moczanowej. Warzywa o niskiej zawartości puryn to fasolka szparagowa, marchew, grzyby, papryka, cebula, szparagi, kasztany wodne i kabaczek. Dodatkowe źródła białka pochodzenia roślinnego obejmują fasolę, tofu, mleko sojowe, jogurt sojowy i komosę ryżową.
