Imbir i zielona herbata to dwie dobrze znane jadalne rośliny. Cieszy ich smak, a także potencjalne korzyści zdrowotne.
W szczególności imbir ma właściwości lecznicze, a badania wciąż trwają, aby udowodnić pozytywny wpływ zielonej herbaty na zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
Korzyści z zielonej herbaty dla zdrowia
Zielona herbata - podobnie jak herbata czarna i oolong - pochodzi z rośliny Camellia sinensis, wiecznie zielonego krzewu, który rośnie na obszarach górskich w Chinach, Indiach i innych krajach. Aby zrobić zieloną herbatę _, świeże liście z rośliny są szybko parowane, aby zatrzymać utlenianie, proces chemiczny, który powoduje brązowienie. Zielona herbata jest używana do celów leczniczych w Chinach i Japonii od tysięcy lat.
Zieloną herbatę jako napój można zjeść po prostu ze względu na jej smak. Inne zastosowania, czy to w postaci herbaty, czy jako suplement diety, obejmują korzyści takie jak czujność psychiczna, ulga trawienna, bóle głowy i wspomaganie odchudzania.
Wśród wielu aktywności biologicznych dominujące polifenole w zielonej herbacie - EGCG, EGC, EKG i EC - mają działanie przeciwutleniające. Skłoniło to próby kliniczne i badania do ustalenia, czy zielona herbata skutecznie chroni przed rakiem i innymi chorobami. Ale, jak zauważa Narodowe Centrum Zdrowia Uzupełniającego i Integracyjnego, brakuje dowodów naukowych, aby wykazać, czy zielona herbata jest pomocna w większości celów, do których jest używana.
Jeśli chodzi o inne korzyści zdrowotne, naukowcy nadal próbują znaleźć rozstrzygające linki. W artykule z Harvard Health z maja 2018 r. Dr Howard Sesso, profesor nadzwyczajny na Wydziale Epidemiologii Harvard Medical School, podziela opinię, że zielona herbata może pozytywnie wpływać na zdrowie układu sercowo-naczyniowego, ponieważ zawierają związki chemiczne zwane flawonoidami. Ostrzega jednak, że ta korzyść może być również poszlakowa.
Imbir Korzyści dla zdrowia
Imbir, tropikalna roślina kwitnąca o pachnącym korzeniu, pochodzącym z Azji Południowo-Wschodniej, to podstawa nawy wyróżniająca się brązowym, guzkowatym wyglądem. Imbir obrany i tarty jest pikantnym dodatkiem do wielu potraw. W postaci wysuszonej służy do aromatyzowania wypieków i sprzedawany jako herbata.
Jako suplement diety imbir stosuje się w nudnościach pooperacyjnych, a także w nudnościach spowodowanych ruchem, chemioterapią i ciążą. Jest również stosowany w reumatoidalnym zapaleniu stawów i chorobie zwyrodnieniowej stawów, między innymi dolegliwościami. Imbir można kupić w różnych formach:
- Świeży
- Wysuszony
- Konserwowy
- Tabletki
- Kapsułki
- Ekstrakty płynne
- Herbaty
Być może jeszcze ważniejsze jest to, że imbir jest obecnie badany jako leczenie poważniejszych chorób, takich jak rak. Imbir do celów leczniczych jest tradycyjnym podejściem do medycyny od stuleci, a współczesna medycyna bierze teraz pod uwagę.
Głównym farmakologicznie aktywnym składnikiem imbiru jest 6-gingerol. Wiadomo, że wykazuje różnorodne właściwości biologiczne, w tym przeciwnowotworowe, przeciwzapalne i przeciwutleniające.
Artykuł w styczniowym numerze Journal of Developing Drugs cytuje niską toksyczność imbiru i szerokie spektrum zastosowań biologicznych i farmakologicznych, w tym przeciwnowotworowe, przeciwutleniające, przeciwzapalne, przeciwapoptotyczne, cytotoksyczne, przeciwproliferacyjne i przeciwpłytkowe.
Efekty imbiru i zielonej herbaty
Imbir, stosowany jako przyprawa, uważa się za ogólnie bezpieczny do spożycia dla większości ludzi. Łagodne działania niepożądane mogą obejmować dyskomfort w jamie brzusznej, zgagę, biegunkę i gaz. Badania zdecydowanie nie wykazały, czy imbir wchodzi w interakcje z lekami, ale pojawiły się obawy, że może oddziaływać z antykoagulantami (rozrzedzającymi krew).
Uważa się, że zielona herbata spożywana jako napój jest bezpieczna w umiarkowanych ilościach. Problemy z wątrobą zgłaszano u niewielkiej liczby osób, które przyjmowały skoncentrowane wyciągi z zielonej herbaty. Warto również wspomnieć, że zielona herbata i wyciągi z zielonej herbaty zawierają znaczne ilości kofeiny.
