Melony mają mało kalorii, z zaledwie 64 kaloriami w 1-szklance porcji kulek spadzi i mniej kalorii w kulkach z kantalupa, casaba lub arbuza. Jednocześnie melony są bogate w niezbędne witaminy i minerały. Nie zawierają prawie tłuszczu ani tłuszczów nasyconych, co czyni je doskonałym wyborem do przekąsek lub przystawki.
Witamina C
Witamina C jest witaminą przeciwutleniającą, która odgrywa ważną rolę we wzroście i utrzymaniu wszystkich tkanek w organizmie. Działa w gojeniu się ran i naprawie chrząstki, kości i zębów. Dorośli powinni otrzymywać 90 mg dziennie witaminy C. 1 szklanka porcji kantalupa dostarcza 65 mg witaminy C. Jedna szklanka melona casaba dostarcza 37 mg witaminy C, a spadzi 30 mg.
Witamina A.
Witamina A jest ważna dla zdrowych zębów, skóry, kości i błon śluzowych. Pomaga systemowi widzenia, promując zdrowie siatkówki. Niewystarczająca ilość witaminy A może prowadzić do złego funkcjonowania układu odpornościowego. Kantalupa jest bogata w witaminę A, z ponad 25 procentami zalecanej dziennej porcji w 1 szklance porcji.
Potas
Potas jest ważnym minerałem w utrzymaniu zdrowia serca. Spożywanie odpowiedniej ilości potasu w diecie może obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć wpływ pokarmów o wysokiej zawartości sodu. Dorośli powinni otrzymywać 4700 mg potasu dziennie. Kantalupa ma wysoką zawartość potasu, z 473 mg w porcji 1 szklanki. Miodunka zawiera 403 mg na porcję, a inne melony mają niższe poziomy.
Likopen
Czerwony kolor arbuza to likopen, silny przeciwutleniacz, który może pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom komórek. Spożycie likopenu wiąże się ze zmniejszoną częstością niektórych nowotworów i zmniejszonym ryzykiem zawału serca. 1/2 szklanki surowego arbuza zawiera około 9–13 mg likopenu. Arbuz zawiera około 40 procent więcej likopenu niż porcja surowych pomidorów.
