Łosoś to rodzaj ryb występujących zarówno w słodkiej, jak i słonej wodzie. Istnieje kilka gatunków łososia, takich jak sockeye, pink, coho, chum, chinook i Atlantic. Łosoś jest nie tylko smaczny, ale ma także znaczne korzyści zdrowotne; Łosoś pieczony, pieczony, smażony lub grillowany należy do najzdrowszych potraw.
Omega 3
Kwasy tłuszczowe Omega 3 są rodzajem niezbędnych kwasów tłuszczowych. Ciało nie jest w stanie wyprodukować ich samodzielnie i wymaga spożycia pokarmu lub witamin w celu dostarczenia składników odżywczych. Omega 3 promuje zdrowe stawy i skórę, zmniejsza ryzyko chorób serca i pomaga w rozwoju neurologicznym nienarodzonych dzieci. Łosoś atlantycki ma najwyższe stężenie omega 3 w rodzinie łososi, wynosząc 1, 9 grama na 2 uncje. filet. American Heart Association zaleca, aby dorośli mieli dwie porcje omega 3 na tydzień, aby zachować optymalne korzyści zdrowotne. Według Worlds Healthiest Foods omega 3 poprawia czynność mięśnia sercowego i zmniejsza ryzyko śmiertelnej arytmii serca.
Białko
Łosoś zawiera do 58 procent dziennego wymaganego spożycia białka na 4 uncję porcji. Łosoś zawiera niezbędne aminokwasy, które promują wzrost i pomagają utrzymać masę mięśniową. Białko znajdujące się w łososiu pomaga organizmowi utrzymać metabolizm na poziomach, które sprzyjają odchudzaniu. Jedzenie łososia trzy lub więcej dni w tygodniu pomoże ci dłużej czuć się sytym. Można go jeść z porcją świeżych warzyw gotowanych na parze na zdrową dla serca kolację, która doda Ci energii i złagodzi głód.
Witaminy w Łososiu
Łosoś stanowi dobre źródło niezbędnych witamin niezbędnych do zdrowego stylu życia. Pieczony filet o pojemności 3 uncji zapewni ponad 40 procent dziennego spożycia witaminy B12; ponad 30 procent niacyny; ponad 25 procent witaminy B-6 i ponad 10 procent tiaminy i kwasu pantotenowego. Witamina D promuje zdrowe kości i zęby i może pomóc zmniejszyć ryzyko rozwoju stwardnienia rozsianego i niektórych rodzajów raka.
Minerały w Łososiu
3 uncja porcji pieczonego łososia zapewnia około 50 procent zalecanego spożycia selenu. Selen może walczyć z chorobami serca, rakiem, upośledzeniem umysłowym związanym z wiekiem i chorobami tarczycy, zgodnie z National Supplements of the National Institutes of Health. Ta sama porcja łososia zapewnia również 20 procent dziennego spożycia fosforu. MedlinePlus.com wyjaśnia, że fosfor odgrywa wiele funkcji w organizmie, od budowania mocnych kości i zębów po utrzymanie zdrowego serca i nerek.
