Flądra to ryba morska o bardzo delikatnym smaku. Ponieważ smak nie jest mocny, flądra nie jest często bardzo przyprawiana, aby uniknąć obezwładnienia ryb. Często łączy się go z innymi owocami morza, takimi jak mięso kraba i homara, ponieważ smaki każdego z nich się uzupełniają. Chociaż flądra jest częściej pieczona lub opiekana, można ją również przygotować na grillu. Jest nieco większym wyzwaniem niż inne ryby, ponieważ może łatwo rozpaść się na grillu i musi być starannie ugotowany, ale niewielkie przygotowanie może ułatwić proces grillowania.
Krok 1
Rozgrzej grill na średnim ogniu, około 350 stopni F.
Krok 2
W razie potrzeby zastosuj dowolne przyprawy do flądry. Sok z cytryny, czarny pieprz lub inne zioła są powszechnymi przyprawami używanymi do tej ryby.
Krok 3
Umieść flądrę na perforowanym arkuszu do grillowania i przykryj ją folią aluminiową. Jeśli nie masz blachy do grillowania, umieść flądrę na trzech arkuszach folii aluminiowej po nasmarowaniu wierzchniej warstwy oliwą z oliwek.
Krok 4
Gotuj na grillu przez 35 do 40 minut lub aż flądra osiągnie temperaturę wewnętrzną 140 stopni F. Wyjmij z grilla i podawaj.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Przyprawy (opcjonalnie)
Blacha do grillowania lub folia aluminiowa
Oliwa z oliwek
Wskazówka
Flądra łatwo się rozpada po grillowaniu, dlatego ważne jest, aby zachować ostrożność podczas grillowania flądry. Oprócz korzystania z perforowanej blachy do grillowania lub folii aluminiowej należy unikać przewracania ryby podczas grillowania, ponieważ może się ona rozpaść. Grillowanie ryby na skórze pomoże również utrzymać mięso razem.
