Ponieważ tak wiele zmiennych wpływa na poziom cholesterolu, trudno jest określić faktyczny czas potrzebny na jego obniżenie. Rodzaj diety, jaką stosujesz, jakakolwiek utrata masy ciała lub ćwiczenia, zaprzestanie palenia i leki wpłyną na to, jak szybko obniżysz swój poziom. Na HDL, LDL i cholesterol całkowity wpływają również w różny sposób różne diety i czynności.
Post a nie post
Na LDL, „zły” cholesterol i trójglicerydy wpływa spożywane ostatnio jedzenie. Cholesterol całkowity i HDL, „dobry” cholesterol, zmieniają się dłużej. Z tego powodu pracownik służby zdrowia może poprosić Cię o post przed badaniem cholesterolu. American Heart Association zaleca sprawdzanie poziomu cholesterolu co cztery do sześciu lat. Jeśli masz inne czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego, twój lekarz może chcieć częściej sprawdzać.
Dieta o niskiej zawartości tłuszczu
W artykule opublikowanym w 2012 r. W „Journal of Internal Medicine” dokonano przeglądu kilku diet i ich wpływu na różne rodzaje cholesterolu. Stwierdzono, że diety niskotłuszczowe mają bardzo niewielki wpływ na poziom cholesterolu. Jeśli jednak przestrzegasz diety niskotłuszczowej i schudniesz, najprawdopodobniej obniżysz poziom cholesterolu, ponieważ utrata masy ciała obniża poziom LDL, cholesterolu całkowitego i trójglicerydów oraz podnosi poziom cholesterolu HDL. Utrata zaledwie 5 do 10 procent masy zmniejsza ryzyko chorób serca. To, jak szybko wpływa na poziom cholesterolu, zależy od tego, jak szybko schudniesz.
Zastępowanie węglowodanów tłuszczami nasyconymi
Przegląd „Journal of Internal Medicine” wykazał, że osoby, które wycinają tłuszcze nasycone z diety i zastępują je węglowodanami, nie poprawiają poziomu cholesterolu. W jednym badaniu w przeglądzie porównywano uczestników stosujących dietę bogatą w oliwę z tych, którzy przestrzegali diety bogatej w węglowodany złożone. Obie grupy obniżyły całkowity cholesterol w ciągu 13 dni. Jednak grupa węglowodanów miała niższy poziom HDL i wyższy poziom trójglicerydów, co może zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Dieta śródziemnomorska
Zgodnie z artykułem „Journal of Internal Medicine”, jeśli zastąpisz tłuszcze nasycone w diecie tłuszczami jedno- i wielonienasyconymi, powinieneś obniżyć poziom cholesterolu bez obniżania HDL lub zwiększania poziomu trójglicerydów. Dieta śródziemnomorska - która obejmuje oliwę z oliwek, dużo ryb i owoców morza zamiast czerwonego mięsa, posiłki roślinne, zboża, owoce, warzywa, orzechy i rośliny strączkowe - może poprawić poziom cholesterolu. Inne nienasycone tłuszcze obejmują oleje roślinne, awokado, oliwki i orzechy. Nasycone tłuszcze, które najbardziej zwiększają LDL, obejmują masło i produkty mleczne, a następnie tłuszcz wołowy. W zależności od tego, jak surowo przestrzegasz diety, możesz zauważyć poprawę poziomu cholesterolu w dowolnym miejscu od kilku tygodni do kilku miesięcy.
Ostrzeżenie o tłuszczach trans
Eliminacja tłuszczów trans z diety pomoże również poprawić poziom cholesterolu. Według przeglądu „Journal of Internal Medicine” dieta zawierająca 10 procent kalorii pochodzących z tłuszczów trans podnosi poziom cholesterolu LDL i obniża poziom cholesterolu HDL w takim samym tempie jak tłuszcze nasycone. Tłuszcze trans znajdują się głównie w przetworzonej żywności. Jeśli żywność zawiera częściowo uwodornione oleje na liście składników, zawiera tłuszcze trans i należy wybrać zdrowszą opcję.
