Być może słyszałeś wiele o zaletach herbaty, szczególnie jeśli chodzi o zieloną herbatę. A co z herbatą oolong? Czy faktycznie istnieje związek między tego rodzaju herbatą a odchudzaniem? Czy herbata oolong ma skutki uboczne?
Podobnie jak zielona herbata, herbata oolong ma kilka związków, które mogą sprzyjać odchudzaniu i, w przeciwieństwie do nienaturalnych suplementów odchudzających, herbata oolong nie powoduje skutków ubocznych u większości ludzi.
Co to jest herbata Oolong?
Herbata pochodzi z Chin tysiące lat temu i od tego czasu rozprzestrzeniła się na cały świat, stając się najczęściej spożywanym napojem na świecie, po wodzie. Istnieje wiele różnych rodzajów herbaty, od czarnej przez zieloną do ziołowej, a każdy rodzaj ma swoje własne zalety zdrowotne, z których wiele jest podobnych.
Jeden szczególny rodzaj - herbata oolong - jest szczególnie bogaty w związki zwane polifenolami, które są przypisywane większości korzyści zdrowotnych herbaty.
Podobnie jak czarna i zielona herbata, herbata oolong pochodzi z liści rośliny Camellia sinensis lub C. sinensis . Podczas gdy czarna herbata i zielona herbata są wytwarzane odpowiednio w procesach pełnej fermentacji i niefermentacji, herbata oolong jest wytwarzana w wyniku pół-fermentacji. To stawia go pośrodku spektrum herbat zielonych i czarnych.
Korzystne związki w herbacie Oolong
Większość korzyści zdrowotnych herbaty oolong i ogólnie herbaty wynika z jej wysokiej zawartości polifenoli, która jest ogólnym terminem obejmującym setki różnych korzystnych i prozdrowotnych związków roślinnych. Polifenole wiążą się z wieloma różnymi korzyściami, w tym ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca, raka i niektórych chorób neurodegeneracyjnych.
Jedną z głównych klas polifenoli w herbacie związaną z odchudzaniem jest grupa związków zwanych katechinami. Inne korzystne związki w herbacie oolong obejmują:
- Kofeina
- Teanina
- Kwas gamma-aminomasłowy
- Witamina C
Herbata Oolong i utrata masy ciała
Według raportu opublikowanego w American Journal of Clinical Nutrition w grudniu 2013 r., Który obserwował ponad 1200 osób dorosłych przez okres 10 lat, ludzie, którzy regularnie pili herbatę, mieli o 19, 6 procent niższy procent tkanki tłuszczowej i o 2, 1 procent mniejszy obwód współczynnik bioder niż ludzie, którzy nie byli zwykłymi osobami pijącymi herbatę.
Naukowcy z badania przypisywali tę utratę masy ciała i redukcję tkanki tłuszczowej w dużej mierze katechinom zawartym w herbacie. Ponieważ herbata oolong jest tylko częściowo utleniona, zawiera większą ilość określonej katechiny zwanej galusanem epigallokatechiny lub EGCG, niż czarna herbata.
Chociaż mechanizmy tego, w jaki sposób EGCG pomaga zwiększyć utratę masy ciała, nie są w pełni poznane, badacze uważają, że pomaga to zwiększyć ilość kalorii, którą jesteś w stanie spalić i pomaga bardziej efektywnie rozkładać i spalać tłuszcz.
Wpływ na trawienie
Innym sposobem, w jaki herbata oolong może pomóc w promowaniu odchudzania, jest zatrzymanie aktywności niektórych enzymów biorących udział w trawieniu. Według raportu opublikowanego w Molecules w maju 2018 r. Polifenole w herbacie działają w szczególności na enzymy lipazy trzustkowej, amylazy i glukozydazy.
Gdy te enzymy są odcięte, twoje ciało nie może wchłaniać tłuszczów i cukrów tak skutecznie, więc ilość wchłanianych kalorii zmniejsza się i tracisz wagę (a przynajmniej nie przybierasz na wadze tak szybko lub łatwo).
W tym samym raporcie opisano również znaczenie krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych lub SCFA. Pod wpływem niektórych związków bakterie, które naturalnie żyją w przewodzie pokarmowym, wytwarzają SCFA jako produkt uboczny.
Te SCFA przemieszczają się z jelita cienkiego do krwi, a następnie ostatecznie do wątroby. Gdy dotrą do wątroby, mogą zwiększyć ilość spalanych kalorii i tłuszczu oraz spowolnić konwersję prostych węglowodanów, takich jak glukoza, w tłuszcz.
Chociaż zielona herbata jest często uznawana za najlepszą dla ciebie, badanie wykazało, że polifenole w herbacie oolong (i czarnej herbacie) faktycznie pozwalają twojemu ciału na wytwarzanie większej ilości SCFA niż polifenole w zielonej herbacie.
Wpływ herbaty Oolong na bakterie
Polifenole zawarte w herbacie oolong mają również pozytywny wpływ na bakterie w jelitach, co może przyspieszyć odchudzanie i poprawić zdrowie na wiele innych sposobów. Ponieważ około 90 procent polifenoli w herbacie przechodzi bez wchłaniania przez układ trawienny, trafiają one bezpośrednio do bakterii w jelitach, karmiąc je i pomagając w pobudzaniu dobrych bakterii i zabijaniu złych bakterii.
Kiedy dobre bakterie przewyższają liczebnie zło, a ekosystem trawienny jest zrównoważony, pomaga zrównoważyć hormony (grelina i leptyna), które sygnalizują głód i uczucie sytości, które poprawiają reakcję organizmu na glukozę i insulinę oraz pozytywnie wpływają na ilość tkanki tłuszczowej, którą przechowujesz.
Innymi słowy, twój poziom cukru we krwi pozostaje zrównoważony, twoje ciało spala tłuszcz zamiast go magazynować, a czujesz się głodny tylko wtedy, gdy naprawdę jesteś głodny i pełny, gdy masz dość jedzenia. Wszystkie te czynniki łącznie mogą przyspieszyć odchudzanie i pomóc w osiągnięciu wyznaczonych celów.
Kofeina w herbacie Oolong
Herbata Oolong zawiera także kofeinę, która może przyspieszyć metabolizm i zwiększyć ilość tłuszczu spalanego przez organizm poprzez stymulację centralnego układu nerwowego. Według raportu American Journal of Clinical Nutrition z grudnia 2013 r. Kofeina sama w sobie przynosi korzyści w postaci odchudzania, ale w połączeniu z katechinami w herbacie oolong efekt może być jeszcze większy.
Naukowcy z badania zauważyli, że kiedy ludzie spożywają taką samą ilość kofeiny bez dodanych katechin, nie odczuwają efektów w tym samym stopniu.
Chociaż herbata oolong i czarna herbata różnią się ze względu na metody przetwarzania i fermentacji, zawierają podobne ilości kofeiny. 8-uncja porcji herbaty oolong zawiera około 37 do 38 miligramów kofeiny, co stanowi około jednej czwartej ilości kofeiny w tej samej ilości kawy.
Podejście do zdrowej diety
Chociaż fakty dotyczące herbaty oolong i odchudzania wskazują na pozytywne skutki włączenia herbaty oolong do diety, należy pamiętać, że herbata nie może zastąpić zdrowej diety i stylu życia. To tylko część. Jeśli próbujesz schudnąć, oprócz picia herbaty musisz dobrze się odżywiać i ćwiczyć.
Dobrą wiadomością jest to, że w przeciwieństwie do innych suplementów i leków, skutki uboczne herbaty oolong są prawie nieobecne, więc jest bezpieczny dla większości ludzi. Oczywiście zawsze dobrze jest porozmawiać z lekarzem przed włączeniem jakichkolwiek nowych składników do diety, zwłaszcza gdy próbujesz schudnąć.
