Pojęcia glukozamina i glutamina mogą brzmieć i wyglądać podobnie, ale są to bardzo różne związki organiczne, które pełnią różne role w twoim ciele. Oba są często sprzedawane jako suplementy diety, aby pomóc w regeneracji ćwiczeń. Nie ma zalecanego dziennego spożycia glukozaminy lub glutaminy i nie trzeba włączać tych związków do diety.
Struktura
Glutamina jest rodzajem aminokwasu wytwarzanego przez organizm z kwasu glutaminowego. Aminokwasy to podstawowe budulce białek. Glukoasmina jest jednak rodzajem aminokwasu, co oznacza, że zawiera właściwości zarówno białek, jak i glukozy. Jest częścią struktur chityny, która jest zewnętrzną skorupą krewetek i skorupiaków, kości zwierząt i tkanek łącznych.
Funkcjonować
Glutamina stanowi paliwo dla przewodu pokarmowego, szczególnie w komórkach wyściółki jelita cienkiego. Według biologa George'a Mateljana, autora „World Healthiest Foods”, glutamina zapewnia także główne struktury dla tych komórek, pomagając im w przeciwstawianiu się mikroorganizmom chorobotwórczym i minimalizując wchłanianie alergennych cząsteczek. Białe krwinki i mięśnie używają glutaminy wraz z glukozą jako bezpośredniego źródła paliwa.
Glukozamina odgrywa rolę w budowie chrząstki, która jest serią tkanek łącznych zlokalizowanych między stawami. To amortyzuje kości, gdy poruszają się wzdłuż siebie. Centrum medyczne University of Maryland stwierdza, że glukozamina może pomóc w zapobieganiu lub zmniejszeniu progresji choroby zwyrodnieniowej stawów. Suplementacja glukozaminy - w połączeniu z innym związkiem zwanym chondroityną - pomaga pacjentom z łagodnym zapaleniem kości i stawów zmniejszyć ból. Jednak nie pomaga tym z ciężkim zapaleniem kości i stawów.
Źródła
Chociaż nie można uzyskać glukozaminy z diety, można uzyskać glutaminę z mięsa, kapusty i buraków, według Mateljana. Gluatmine jest również dostępna w shakeach proteinowych i mieszankach proteinowych w proszku. Przed przyjęciem glukozaminy zasięgnij porady lekarza.
Ostrzeżenie
Według University of Maryland Medical Center glukozamina może negatywnie oddziaływać z niektórymi lekami i innymi funkcjami organizmu. Niewielkie skutki uboczne suplementacji glukozaminy obejmują rozstrój żołądka, zgagę, niestrawność, skurcze brzucha i biegunkę. Glukozamina może powodować mniejszą skuteczność insuliny w przyswajaniu cukru i powodować wrzody żołądka podczas przyjmowania leków przeciwzapalnych z glukozaminą.
Toksyczność i niedobór glutaminy jest bardzo rzadka, ponieważ jest to aminokwas. Jednak Mateljan sugeruje, że osoby z padaczką lub chorobą afektywną dwubiegunową oraz osoby uczulone na glutaminian sodu lub MSG nie powinny przyjmować suplementacji glutaminą.
Nieporozumienia
Wiele firm suplementujących twierdzi, że suplementacja glukozaminy może złagodzić ból stawów i przywrócić chrząstkę w stawach, a glutamina może pomóc organizmowi w szybszej syntezie białka i glukozy po wysiłku. Według Gordona Wardława, byłego profesora odżywiania z Ohio State University, twierdzenia te nie są rozstrzygające. Skonsultuj się z wykwalifikowanym pracownikiem służby zdrowia przed zażyciem tych suplementów.
