Produkowane z białego lub czerwonego wina i leżakowane przez kilka lat w dębowych beczkach, brandy można aromatyzować różnymi sokami owocowymi. W szczególności brandy jabłkowe powstają z jabłecznika i białego wina. Dwa główne rodzaje brandy jabłkowej to Calvados i applejack. Jeśli masz resztki jabłek, możesz zrobić własną wersję brandy jabłkowej. Możesz napić się brandy jabłkowej jako napoju deserowego lub użyć go do posmakowania słodkich i pikantnych potraw.
Krok 1
Połącz rondel z jabłkami, wodą i cynamonem.
Krok 2
Przykryj rondel i gotuj składniki przez 10 minut na średnim ogniu.
Krok 3
Dodaj cukier do mieszanki i mieszaj, aż cały cukier się rozpuści.
Krok 4
Zdejmij rondel z ognia i pozwól mieszaninie ostygnąć.
Krok 5
Wlej mieszankę jabłkową do szczelnego szklanego pojemnika i dodaj brandy i wino.
Krok 6
Przechowuj mieszankę brandy jabłkowej w ciemnym, chłodnym miejscu przez trzy tygodnie. Wstrząsaj pojemnikiem co trzy dni przez trzy tygodnie.
Krok 7
Odcedź mieszaninę przez gazę i wlej napiętą brandy do szklanej butelki. Dokładnie przykryj butelkę.
Krok 8
Przechowuj brandy w ciemnym, chłodnym miejscu przez kolejne dwa tygodnie, zanim ją wypijesz.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
2 szklanki czerwonych jabłek, posiekanych
2 łyżki stołowe. woda
3 laski cynamonu
Rondel
2-1 / 2 szklanki cukru
3 szklanki białego wina
2 szklanki brandy
Hermetyczny szklany pojemnik
Etamina
Szklana butelka
