Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca włączenie warzyw do diety, aby zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych i zapewnić organizmowi składniki odżywcze potrzebne do dobrego zdrowia. Krakersy warzywne mogą dostarczyć niektóre korzyści z jedzenia warzyw w formie przekąski, która jest wygodna i smaczna. Według MyPlate firmy LIVESTRONG.COM porcja 3 krakersów warzywnych marki Breton zawiera 60 kalorii, 2, 5 g tłuszczu i 1 g białka. Jeśli wolisz nie kupować krakersów warzywnych w supermarkecie, możesz je przygotować przy użyciu świeżych warzyw w domu. Poniższy przepis daje 130 krakersów.
Krok 1
Umieść nasiona lnu w wodzie. Pozwól namoczyć przez noc.
Krok 2
Umieść pomidory, cebulę, seler, marchewkę i czosnek w robocie kuchennym. Użyj ustawienia, które zetrze warzywa i kontynuuj, aż wszystkie składniki zostaną zetarte.
Krok 3
Dodaj bazylię, koper, sól morską i kminek. Przełącz na normalne ustawienie robota kuchennego i zmiksuj wszystkie składniki, dodając tyle wody, aby uzyskać gładką mieszankę.
Krok 4
Umieść mieszankę warzywną w dużej misce miksującej i dodaj nasiona lnu. W tym momencie mieszanina powinna smakować lekko łagodnie; smaki staną się silniejsze podczas etapu odwodnienia.
Krok 5
Używając łyżki stołowej, upuść łyżki mieszanki warzywnej na arkusze ciastek, jeśli używasz piekarnika, lub na arkusze Teflex do odwadniacza. Ustaw piekarnik lub odwadniacz na 110 stopni Fahrenheita i odwadniaj przez osiem do 12 godzin lub do momentu, aż krakersy łatwo się odwrócą i osiągną pożądany poziom kruchości.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Odwadniacz żywności lub standardowy piekarnik
Robot kuchenny
Duża miska miksująca
3 szklanki wody
1 szklanka nasion lnu
2 średnie pomidory
1/2 średniej cebuli
2 marchewki
2 łodygi selera
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki. bazylia
1 łyżeczka. nasiona kopru
1 łyżeczka. sól morska
1 łyżeczka. kminek
Arkusze Cookie
Wskazówka
Nasiona chia można stosować zamiast nasion lnu.
Jeśli piekarnik nie może być ustawiony tak nisko, jak 110 stopni Fahrenheita, odwodnij w najniższym możliwym ustawieniu piekarnika.
Ostrzeżenie
Odwodnione produkty spożywcze są tak dobre, jak świeże produkty, z których są wytwarzane. Wybierz wysokiej jakości warzywa, które są dojrzałe i wolne od siniaków.
