Witaminy
Dwie klasy witamin powinny być częścią codziennej diety. Witaminy rozpuszczalne w wodzie, takie jak witaminy C i witaminy B, należy spożywać codziennie, ponieważ każdy ich nadmiar opuszcza organizm w naturalny sposób z moczem. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak D, E, A i K, mogą być przechowywane w wątrobie i tkankach tłuszczowych, ale nadal musisz przyjmować małe ilości każdej z tych witamin regularnie, aby zapobiec niedoborom.
Niedobór witaminy D.
Artykuł z 2014 r. Opublikowany w Obesity Reviews stwierdza, że osoby otyłe mają zwykle niższy poziom witaminy D, ale nie jest jeszcze jasne, czy niski poziom witaminy D przyczynia się do otyłości, czy też otyłość powoduje niską witaminę D. Bez względu na to, dieta uboga w witaminę D może powodować ogólne zmęczenie i bóle, które mogą przyczyniać się do przyrostu masy ciała, utrudniając aktywność i spalanie kalorii. Dostajesz witaminę D z ekspozycji na światło słoneczne i ze źródeł dietetycznych, które obejmują ryby takie jak miecznik, tuńczyk i łosoś; żółtka jaj i wzbogacone produkty spożywcze, takie jak mleko, jogurt, soki pomarańczowe i płatki zbożowe.
Niedobór witaminy B12
Witamina B12 naturalnie występuje tylko w żywności pochodzenia zwierzęcego, takiej jak wołowina, kurczak, produkty mleczne i jaja, lub w żywności wzbogaconej witaminami, takiej jak mleczne produkty mleczne i płatki zbożowe. Jeśli jesteś wegetarianinem lub weganinem, lub jeśli rzadko jesz mięso lub produkty mleczne, możesz być narażony na niedobór witaminy B12, co może również zwiększać ryzyko otyłości. Według badania z 2013 r. Opublikowanego w Medicinski Glasnik, krańcowy i niedobór witaminy B12 był wyższy u osób z nadwagą i otyłością niż w grupie o normalnej wadze. Jednak nadal nie jest jasne, czy niedobór powoduje, czy jest wynikiem nadwagi. Niedobór witaminy B12 może również powodować depresję i zmęczenie, co również może przyczynić się do zwiększenia masy ciała.
Niedobór witaminy C.
Chociaż niedobór witaminy C może nie powodować przyrostu masy ciała, niski poziom witaminy C może wskazywać na niską jakość diety, która prowadzi do przyrostu masy ciała. Warzywa i owoce powinny być waszym głównym źródłem witaminy C, a dieta uboga w te produkty może wskazywać, że kalorie mogą pochodzić z mniej odżywczych produktów, takich jak smażone i przetworzone potrawy, napoje gazowane i produkty bogate w rafinowany cukier. Badanie z 2005 r. Opublikowane w Journal of Clinical Nutrition wykazało, że mężczyźni i kobiety o wyższym stosunku talii do bioder mieli niski poziom witaminy C. Niska witamina C może również powodować zmęczenie, bolesne stawy i obniżoną odporność.
