W zależności od wielkości koktajlu i zawartych w nim składników shake białkowy może mieć mniej niż 100 kalorii lub więcej niż 1000. Twoje cele dietetyczne i fitnessowe mogą pomóc dyktować zakres kalorii, który jest odpowiedni dla ciebie podczas koktajlu, ale ważne jest również, aby wziąć pod uwagę jakość składników koktajlu i jakie mogą być alternatywy. Korzystanie z internetowego licznika kalorii może pomóc w podejmowaniu mądrzejszych decyzji dotyczących zawartości koktajli.
Wskazówka
Kalorie w koktajlu proteinowym zależą od składników. O ile nie próbujesz dodać kalorii i białka, aby zwiększyć, zdrowy koktajl proteinowy powinien zawierać około 200 kalorii.
Wiele wyborów białka
Typowa miarka białka w proszku wynosi od 30 do 50 gramów lub 1/4 szklanki, ale jej liczba kalorii może się różnić. Miarka serwatki w proszku ma około 100 kalorii, a miarka soi w proszku ma około 175. Miarka brązowego ryżu w proszku ma 110 kalorii, a w przybliżeniu równoważne ilości proszku grochu i proszku z konopi mają odpowiednio 130 kalorii i 135 kalorii.
Jeśli robisz własne koktajle, możesz użyć alternatywnych źródeł białka, takich jak mleko, jogurt lub mleko sojowe. Jedna szklanka niskotłuszczowego mleka ma około 120 kalorii, 1 szklanka beztłuszczowego jogurtu greckiego ma 130 kalorii, a 1 szklanka niesłodzonego mleka sojowego ma około 100 kalorii.
Dodano składniki w gotowych koktajlach
Przygotowane w handlu proszki białkowe i pakowane koktajle prawie zawsze zawierają dodatki, które działają jako środki aromatyzujące, stabilizatory i konserwanty. Te składniki dodają kalorii, ale zazwyczaj większość kalorii pochodzi ze skoncentrowanego białka. Dodatki mogą obejmować naturalne lub sztuczne aromaty, gumę celulozową lub gumę ksantanową oraz środki słodzące, takie jak syrop kukurydziany, cukier, fruktoza lub sukraloza.
Podczas wstrząsania w domu przekonasz się, że twoje dodatki są bardziej prawdopodobne w przypadku składników pełnoporcjowych, takich jak owoce, masło orzechowe, miód lub proszek kakaowy. Średni banan dodaje około 105 kalorii do koktajlu. Łyżka masła orzechowego ma około 94 kalorii, łyżka miodu ma 64, a łyżka niesłodzonego proszku kakaowego ma 12.
Kalorie w twoim koktajlu
Ile kalorii powinien zawierać shake zależy od twoich celów. Jeśli dużo ćwiczysz i aktywnie starasz się przybierać na wadze, prawdopodobnie potrzebujesz koktajlu z co najmniej 20 gramami białka i kilkoma setkami kalorii.
Jeśli natomiast próbujesz schudnąć, możesz ograniczyć kalorie i użyć koktajlu jako zamiennika posiłku. Jeśli taka jest Twoja strategia, dietetyk Emily Rubin ze szpitala uniwersyteckiego w Jefferson zaleca utrzymanie shake'a poniżej 200 kalorii.
Inne obawy
Niezależnie od tego, czy próbujesz schudnąć, utrzymać lub zyskać, liczba kalorii tego, co jesz, niekoniecznie opowie całą historię. Jako suplementy diety koktajle białkowe są kombinacją skoncentrowanych i izolowanych składników odżywczych i rzadko zawierają całe pokarmy.
Niestety oznacza to, że są one również pozbawione substancji ochronnych, takich jak składniki odżywcze i przeciwutleniacze, które mogą pomóc w zapobieganiu chorobom i wzmocnieniu odporności. Zanim sprawisz, że białko wstrząśnie stałym elementem diety, porozmawiaj z lekarzem.
