Możesz zrobić herbatę goździkową, mocząc przyprawę w gorącej wodzie. Brak dowodów, że goździki sprzyjają odchudzaniu, ale oferują inne korzyści zdrowotne, takie jak przeciwutleniacz, działanie przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne.
Wskazówka
Aby zrobić herbatę goździkową, zmielić przyprawę i pozostawić na 20 minut w gorącej wodzie.
Dodaj goździki do swojej diety
Łatwo jest zrobić herbatę goździkową. Jeśli ten przepis jest zbyt mocny dla twoich preferencji, użyj mniej goździków.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
1 łyżka stołowa całych goździków
1 kwarta wody
Młynek do przypraw
Garnek
Sitko siatkowe
- Zmiel całe ząbki moździerzem i tłuczkiem lub młynek do przypraw.
- Doprowadzić wodę do wrzenia.
- Wyłącz ciepło, włóż goździki i strome przez 20 minut.
- Odcedź herbatę.
Z tego przepisu powstają 4 filiżanki herbaty, które można pić na gorąco, na zimno lub podgrzać. Pozostanie dobry przez kilka dni, gdy będzie przechowywany w szklanym słoju w lodówce.
Według Michigan State University Extension, goździki i inne przyprawy mogą być używane do dodawania smaku potrawom, co może być szczególnie pomocne dla osób, którym powiedziano, aby ograniczały spożycie soli. Podczas gotowania warzyw powinieneś eksperymentować z goździkami. Ponadto Harvard Health sugeruje dodanie przyprawy do zup fasolowych, gotowanych ziaren, chili, wypieków, musu jabłkowego, gotowanych płatków i koktajli.
Zastosowania i zalety goździków
Badanie z sierpnia 2014 r. Opublikowane w Oncology Research opowiada o tym, jak goździki były używane w medycynie od tysięcy lat w Chinach. Przyprawa nadaje właściwości przeciwgrzybicze, przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne.
Autorzy badania Oncology Research przetestowali działanie przeciwnowotworowe goździków na zwierzęta i komórki rakowe w probówkach. Chociaż eksperyment nie obejmował ludzi, warto wspomnieć o obiecujących odkryciach. Wyniki wykazały, że wyciąg z goździków ma właściwości przeciwnowotworowe, więc autorzy doszli do wniosku, że może on służyć jako nowatorskie leczenie nowotworów złośliwych.
Goździki są bardzo bogate w przeciwutleniacze, mówi Harvard Health. Badanie ze stycznia 2010 r. Opublikowane w Nutrition Journal nie jest nowe, ale zasługuje na uwagę, ponieważ zmierzyło zawartość przeciwutleniaczy wielu przypraw i znalazło najwięcej goździków. W rzeczywistości goździki zawierały ponad dwukrotnie potencjał antyoksydacyjny w następnej najwyższej przyprawie, jaką była mięta.
Harvard Health wspomina o odkryciu opublikowanym w lipcu 2009 r. W badaniach nad Prostaglandynami, Leukotrienami i Niezbędnymi Kwasami Tłuszczowymi . Autorzy stwierdzili, że związek w goździkach był 29 razy skuteczniejszy niż aspiryna w zapobieganiu zakrzepom krwi. Chociaż badanie nie jest niedawne, godne uwagi są niezwykłe wyniki, które mogą mieć wpływ na zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
Skutki uboczne i bezpieczeństwo goździków
Amerykańska Biblioteka Narodowa medycyny zauważa, że goździki są prawdopodobnie bezpieczne po spożyciu w ilościach powszechnie zawartych w żywności. Bezpieczeństwo przyjmowania dużych dawek leczniczych doustnie nie jest znane.
Czasami korzyść może być wadą u niektórych osób. Związek w goździkach, który zapobiega zakrzepom krwi, może powodować krwawienie u osób z zaburzeniami krzepnięcia.
Olejek goździkowy lub krem jest prawdopodobnie bezpieczny do bezpośredniego stosowania na skórę, ale stosowanie goździka na usta lub dziąsła może uszkodzić zęby, dziąsła i błony śluzowe. Suszone goździki mogą również podrażniać usta i tkanki zębowe.
Wstrzykiwanie olejków goździkowych do żył lub wdychanie dymu z papierosów goździkowych jest prawdopodobnie niebezpieczne. Każda z tych praktyk może powodować choroby płuc lub problemy z oddychaniem.
Nie podawaj dzieciom olejku goździkowego doustnie. Jest to prawdopodobnie niebezpieczne i może skutkować poważnymi skutkami, takimi jak drgawki, zaburzenia równowagi płynów i uszkodzenie wątroby, dodaje National Library of Medicine w USA.
