Etykietowanie pszenicy
Ponieważ pszenica jest jednym z ośmiu najczęstszych alergenów pokarmowych, oprócz tego, że jest wyzwalaczem dla osób cierpiących na celiakię, wytwarzane produkty spożywcze zawierające pszenicę muszą zawierać tę informację na etykiecie wartości odżywczej. Ułatwia to odkrycie, kiedy pszenica jest składnikiem mieszanki Margarita. Etykieta może zawierać mąkę pszenną, skrobię pszenną lub hydrolizowane białko pszenicy.
Etykietowanie jęczmienia
Z kolei jęczmień może być obecny w każdym produkcie spożywczym, który wymienia „słód” jako składnik. Unikaj słodu jęczmiennego, octu słodowego, słodu ryżowego, ekstraktu słodowego, aromatu słodowego i syropu słodowego. Mieszanka napojów oznaczona jako bezglutenowa nie powinna zawierać żadnego z tych składników.
