Suszone nasiona granatu, znane jako anardana, są używane na różne sposoby. Są bogate w witaminy C, K i 6. Zawierają również minerały potas i miedź. Suszone na słońcu anardany można kupić w opakowaniach podobnych do suszonych na słońcu rodzynek lub żurawiny. Firmy produkujące przyprawy oferują sproszkowane i suszone nasiona granatu lub możesz stworzyć własny proszek do stosowania w produktach spożywczych i nad nimi, aby nadać swoim ulubionym potrawom pikantny, kwaśny i słodki smak.
Krok 1
Dodaj grubo zmielone suszone nasiona granatu do indyjskich chutneys i curry. Słodko-kwaśny smak suszonego granatu dodaje wyrazistego smaku potrawom i pomaga zagęścić sos curry.
Krok 2
Zrobić sałatkę z ciecierzycy z cebulą, czerwoną papryką, ziemniakami i czarnym pieprzem. Dodaj zmielone, suszone nasiona granatu do sałatki, aby nadać smak posmakowi.
Krok 3
Zastąp rodzynki suszonymi granatami w słodkim chlebie, ciastkach i babeczkach. Użyj ilości suszonych granatów równej ilości rodzynek wymaganej w twoim przepisie.
Krok 4
Przygotuj naczynie z ziemniaków i granatów zwane aloo anardana. Jest to indyjskie danie, które wymaga nasion granatu dla smaku potrawy, a nie tylko dla wzmocnienia smaku.
Krok 5
Wysusz suszone nasiona granatu w piekarniku i zmiel je na proszek za pomocą młynka do kawy, aby posypać rybą, wołowiną i dziczyzną. Dodaj sproszkowany granat do wywarów i marynaty, aby uzyskać słodko-kwaśny smak.
Krok 6
Posyp sproszkowane granaty nad sałatkami owocowymi i jagnięciną jako dodatkami.
Krok 7
Aromatyczny dip hummusowy, wykonany z fasoli garbanzo lub ciecierzycy, z suszonym proszkiem granatu.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Młynek do żywności
Młynek do kawy
