Woda kokosowa, zwana także sokiem kokosowym, zawiera witaminy, minerały i elektrolity. Jest beztłuszczowy i naturalnie słodki. Woda kokosowa pochodzi z młodego, zielonego kokosa. W miarę dojrzewania kokosa woda jest wchłaniana do białego mięsa, a z białego mięsa można wydobywać płyn, aby spożywać go jako napój. Kokosy pochodzą z Wysp Pacyfiku i Azji.
Funkcja elektrolitu potasu
Potas jest niezbędnym elektrolitem potrzebnym do codziennego funkcjonowania. Reguluje poziom wody, dzięki czemu nie odwodnisz się ani nie zatrzymasz wody. Jako elektrolit potas przewodzi impulsy elektryczne w celu przewodzenia nerwów, skurczu serca i elastyczności mięśni szkieletowych.
1 szklanka porcji wody kokosowej zawiera 600 miligramów potasu w wodzie kokosowej, podaje krajowa baza danych składników odżywczych USDA. Według Linus Pauling Institute zalecana dzienna porcja do spożycia wynosi 4700 miligramów, co daje 1 szklankę wody kokosowej prawie 13 procent RDA.
Uzupełnianie po odwodnieniu
Woda kokosowa jest uważana za napój sportowy, ponieważ zawiera wiele składników odżywczych utraconych podczas wysiłku fizycznego i pocenia się. Jest sprzedawany jako napój izotoniczny, co oznacza, że poziomy stężeń składników odżywczych są takie same jak w ludzkiej krwi. W rezultacie woda kokosowa jest łatwo wchłaniana do organizmu i może zapobiegać odwodnieniu po treningu.
Potas jest zużywany podczas aktywności fizycznej, a także wydalany z potem i po wysiłku należy go wymienić. Według USA Today intensywny trening trwający dwie godziny lub dłużej może spowodować utratę 300 do 800 miligramów potasu. Jedna do 1/2 szklanki wody kokosowej pomoże zastąpić utracony potas.
Utrzymanie potasu w ciele
Za dużo potasu we krwi nazywa się hiperkaliemią, a za mało to hipokaliemia. Według Linusa Paulinga, picie jednej lub dwóch porcji wody kokosowej dziennie wraz ze zrównoważoną dietą może pomóc w zapobieganiu hipokaliemii.
Niedobory potasu objawiają się zmęczeniem, nudnościami i skurczami mięśni, natomiast zbyt dużo potasu może powodować nieregularne bicie serca, przejściowy paraliż i mrowienie dłoni i stóp. Możesz czerpać korzyści z wody kokosowej w odmianach w puszkach lub z prawdziwego kokosa.
Więcej lektur: Woda kokosowa i ciśnienie krwi
Woda kokosowa i zdrowie układu krążenia
Potas w wodzie kokosowej może wspierać zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Linus Pauling Institute donosi, że odpowiedni poziom naturalnego spożycia potasu skutkuje niższym ryzykiem udaru. Ponadto potas w wodzie kokosowej może wspierać zdrowy poziom ciśnienia krwi. Wody kokosowej nie należy stosować jako zamiennika leków na ciśnienie krwi lub potasu przepisanych przez lekarza.
