Herbaty łączące korzeń imbiru i liście zielonej herbaty są dostępne w sklepach z naturalną żywnością pod wieloma markami. Oprócz złożonego smaku stworzonego przez połączenie pikantnego, słodkiego imbiru i energicznej, ściągającej zielonej herbaty, zioła w tej mieszance oferują znane korzyści zdrowotne. Zarówno zielona herbata, jak i imbir zostały użyte do celów leczniczych. Spożywany jako mieszanka zielonej imbirowej herbaty, otrzymujesz to, co najlepsze z obu napojów.
Pochodzenie zielonej herbaty
Zielona herbata jest wytwarzana z liści rośliny Camellia sinensis, tej samej rośliny, która zapewnia liście do przygotowania czarnej i oolong herbaty. Różnica między tymi herbatami polega na ich przetwarzaniu. Herbaty czarne i oolong powstają przez zwijanie liści herbaty w celu ich siniaczenia i uwalniania enzymów, które rozkładają w liściach niezbędne substancje zwane polifenolami. Ten proces powstawania siniaków jest określany mylącym terminem „fermentacja”, nawet jeśli tak naprawdę nie zachodzi fermentacja, jak podaje Linus Pauling Institute. Herbaty zielone nie podlegają fermentacji. Aby stworzyć zieloną herbatę, liście Camellia sinensis są czasami więdnięte, a następnie gotowane na parze lub wypalane. To pozwala zachować ich zawartość polifenoli.
Korzyści zdrowotne wynikające z zielonej herbaty
Polifenole zawarte w zielonej herbacie są przeciwutleniaczami, substancjami neutralizującymi niestabilne cząsteczki zwane wolnymi rodnikami, które mogą powodować uszkodzenie komórek. Według University of Maryland Medical Center polifenole z zielonej herbaty mogą chronić przed chorobą wieńcową, obniżać poziom cholesterolu, a nawet chronić cię przed różnymi postaciami raka. Zielona herbata może również działać ochronnie na cukrzycę, choroby wątroby i choroby zapalne jelit. Badania potwierdzające te odkrycia są w toku, ale w międzyczasie zielona herbata jest bezpieczna dla prawie wszystkich, chociaż osoby z zaburzeniami serca, nerek, zaburzeniami psychicznymi lub wrzodami żołądka powinny powstrzymać się od spożywania jej, podobnie jak kobiety w ciąży i karmiące piersią.
Imbir
Imbir to kłącze lub podziemne łodygi rośliny Zingiber officinale. Według University of Maryland Medical Center historyczne zastosowanie imbiru jako tradycyjnej medycyny obejmuje Azję, Indie i Bliski Wschód. Jest stosowany w zastosowaniach kulinarnych i jest dostępny w suplementach ziołowych, a także w postaci herbaty.
Korzyści zdrowotne wynikające z herbaty imbirowej
Herbaty z korzenia imbiru od dawna stanowią napój dla kobiet cierpiących na poranne mdłości i, według dr Armando Gonzalez, dr. z University of Texas w El Paso, stosowanie imbiru w leczeniu przekrwienia ciężkiego lub skrajnej porannej choroby zostało potwierdzone przez szereg badań. Imbir stosuje się również w celu pobudzenia apetytu i leczenia innych form dyskomfortu żołądka, takich jak nudności i wymioty.
