Według amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków „bezkaloryczna” żywność to każda żywność, która zawiera mniej niż 5 kalorii na porcję. Wielkość porcji musi być taka, jak zwykle spożywana. W produktach spożywczych spełniających to kryterium można stosować „bez kalorii”, „bez kalorii”, „bez kalorii”, „zero kalorii”, „trywialne źródło kalorii”, „bez kalorii”, „nieznaczne źródło kalorii” lub „nieistotne” źródło kalorii ”na etykiecie żywności.
warzywa
Większość warzyw ma naturalnie niską kaloryczność i jest pełna zdrowych witamin i minerałów. W przypadku spożycia na surowo, bez dodatku sosów lub składników, niektóre zawierają 5 kalorii lub mniej na porcję. Przykłady obejmują 1/2 szklanki kiełków lucerny, 1/4 szklanki posiekanego selera, 3/4 szklanki sałaty maślanej, 1/2 szklanki sałaty lodowej, 1/4 szklanki grzybów, 1/4 szklanki słodkiej zielonej papryki lub 3/4 szklanki szpinaku.
Słodycze
Kilka produktów spożywczych wykorzystujących substytuty cukru ma teraz mniej kalorii; niektóre nawet nie mają kalorii. Smakołyki zawierające mniej niż 5 kalorii obejmują bez cukru, beztłuszczowy syrop czekoladowy; wyskakuje bez cukru; cukierki bez cukru; żelatyna bez cukru; bezcukrowy syrop naleśnikowy; i galaretka bez cukru. Nie wszystkie produkty bez cukru mają niską kaloryczność, dlatego sprawdź etykietę odżywczą.
Przyprawy, przyprawy i aromaty
Niektóre przyprawy mają tylko kilka kalorii na porcję i podlegają oznaczeniu bez kalorii zgodnie z FDA. Na przykład łyżeczka lub paczka musztardy zawiera tylko 3 kalorie. Jedna łyżeczka bazylii, 1 łyżeczka liścia laurowego, 1 łyżeczka ziela angielskiego, 1 łyżeczka suszonego oregano, 1 łyżka suszonej natki pietruszki, 1 łyżka octu i niektóre beztłuszczowe sosy sałatkowe liczą się jako bezkaloryczne.
Napoje
Kilka napojów nie zawiera kalorii, a jednym z nich jest woda. Popularne napoje sportowe, napoje gazowane i wody smakowe mają teraz wybór bez cukru lub diety. Napoje te nie zawierają dodatku kalorii pochodzących z cukru, ale raczej używają zamiennika cukru, aby były słodkie. Etykieta określi, czy te opcje napojów nie zawierają kalorii, a etykieta żywieniowa powinna podawać zero kalorii na porcję. Kawa i herbata to inne napoje bez kalorii. Weź pod uwagę, gdy dodajesz śmietankę lub cukier, dodajesz kalorii i nie jest to już napój bez kalorii.
