Lobster Lowdown
Homar ma niską zawartość tłuszczu i kalorii, a jednocześnie zapewnia znaczne ilości białka. Zjedzenie 3 uncji gotowanego homara dostarczy Ci tylko 76 kalorii, wraz z 16, 2 g białka i 0, 7 g tłuszczu. Jest to 32 procent dziennej wartości białka i 1 procent dziennej wartości (DV) tłuszczu.
Makijaż mikroelementów
3 uncja porcji homara jest doskonałym źródłem cynku, miedzi, selenu i witaminy B-12. Potrzebujesz miedzi do tworzenia czerwonych krwinek, selenu do ograniczania uszkodzenia komórek przez szkodliwe związki zwane wolnymi rodnikami i witaminy B-12 do tworzenia DNA. Ta sama porcja homara jest również dobrym źródłem fosforu, zapewniając 16 procent DV. Fosfor jest ważny dla tworzenia mocnych kości, a cynk pomaga w funkcjonowaniu układu odpornościowego.
Niezbędny tłuszcz
Twoje ciało nie jest w stanie wyprodukować niezbędnych tłuszczów omega-3, dlatego ważne jest, aby je wprowadzić do diety. Spełnienie zalecanego spożycia 500 mg mg kwasu eikozapentaenowego (EPA) i kwasu dokozaheksaenowego (DHA) zalecanego przez Akademię Żywienia i Dietetyki może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca. Chociaż nie jest jednym z rodzajów owoców morza, które są najwyższe w tłuszczach omega-3, każda porcja 3 uncji zawiera 165 miligramów EPA i DHA.
Uwagi dotyczące cholesterolu
Wysoki poziom cholesterolu we krwi zwiększa ryzyko chorób serca. Podczas gdy tłuszcz nasycony jest głównym winowajcą diety, jeśli chodzi o wysoki poziom cholesterolu, cholesterol w diecie również może mieć znaczenie. Jeśli spożyjesz homara, będziesz musiał ograniczyć inne źródła cholesterolu do końca dnia, ponieważ zapewnia on 124 miligramy na porcję, czyli około 41 procent DV.
Sytuacja sodowa
Inną potencjalną wadą spożywania homara jest ilość sodu w nim zawarta. Każda porcja zapewnia 413 miligramów, czyli około 18 procent zalecanego limitu 2300 miligramów dziennie dla zdrowych ludzi i 28 procent zalecanego limitu 1500 miligramów dla osób z wysokim ciśnieniem krwi. Spożywanie zbyt dużej ilości sodu może zwiększyć ryzyko nadciśnienia i chorób serca.
