Zmniejszenie spożycia węglowodanów może dać przewagę w odchudzaniu - przynajmniej na początku. Ale najpierw musisz pokonać przeszkody, które mogą spowodować tak dużą zmianę diety. Skutki uboczne diety niskowęglowodanowej, w tym biegunka, mogą być uciążliwe, gdy organizm dostosowuje się do diety; w niektórych przypadkach mogą trwać dłużej niż okres wstępny.
Zmiany w diecie i trawienie
Za każdym razem, gdy zmieniasz swoje nawyki żywieniowe, ryzykujesz zakłóceniem homeostazy układu pokarmowego - lub równowagą. Odbieranie pokarmów i składników odżywczych, na które organizm jest przyzwyczajony lub dodawanie nowych, może rzucić pętlę na układ pokarmowy lub przewód pokarmowy - i może dać ci znać na wiele sposobów.
Nagłe zmniejszenie spożycia węglowodanów z pewnością wpłynie przynajmniej na trawienie. Może poprawić trawienie, jeśli jadłeś dużo rafinowanych ziaren i słodkich fast foodów lub jeśli jesteś jedną z tych osób, które są wrażliwe lub nietolerancyjne na niektóre rodzaje węglowodanów. Ale jeśli tak jest, prawdopodobnie nie czytasz tego artykułu - ponieważ teraz czujesz się świetnie.
Jeśli to nie ty, to bądź pewien, że nie jesteś sam. Większość ludzi, którzy wycinają węglowodany, doświadczają pewnych skutków ubocznych diety ubogiej w węglowodany - a ci, którzy wycinają węglowodany, doświadczają drastycznie więcej.
Częstym skutkiem spożywania mniejszej ilości węglowodanów jest zaparcie. Węglowodany są bogatym źródłem błonnika pokarmowego, który dodaje objętości stolcu i zmiękcza go, aby łatwiej było go przenosić. Jedzenie mniej błonnika będzie miało odwrotny skutek. Ale według Mayo Clinic biegunka jest również częstym skutkiem ubocznym diet niskowęglowodanowych. Jest to prawdopodobnie spowodowane pokarmami dodanymi do diety w celu zastąpienia węglowodanów, które zostały odcięte.
Biegunka Keto Od Spożycia Tłuszczu
Dieta ketogeniczna jest dietą o niskiej zawartości węglowodanów, która ogranicza węglowodany do maksymalnie 50 gramów dziennie, ale często znacznie mniej. Ponadto, według Harvard Health Publishing, spożycie tłuszczu wzrasta nawet do 90 procent kalorii. To bardzo dużo tłuszczu dla twojego układu trawiennego, z którym musisz sobie poradzić.
Nawet w normalnych ilościach tłuszcz jest trudniejszy do strawienia dla organizmu niż białko, skrobie lub cukry. Spośród trzech makroskładników pokarmowych tłuszcz trawi się najdłużej, co może powodować większy stres w układzie pokarmowym i powodować biegunkę, gaz, wzdęcia i inne nieprzyjemne objawy. Z tego powodu często zachęca się osoby z zaburzeniami trawienia do zmniejszenia spożycia tłuszczu.
W rzeczywistości, zgodnie z artykułem z października 2016 r. Opublikowanym w World Journal of Gastroenterology, dieta wysokotłuszczowa może zaburzać mikrobiom - populację pożytecznych bakterii w jelitach, które regulują zdrowie układu trawiennego. Dotyczy to zwłaszcza zwiększonego spożycia tłuszczów nasyconych z mięsa i produktów mlecznych. Autorzy podają związek między wysokim spożyciem tłuszczu a zaburzeniami trawienia, takimi jak choroba Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego.
Wreszcie, niektórzy ludzie mają większy problem niż inni trawiący tłuszcz. Kiedy twoje ciało nie może normalnie trawić i wchłaniać tłuszczów, są one rozkładane w okrężnicy na kwasy tłuszczowe, profesor Harvard Medical School dr Norton Greenberger powiedział Harvard Health Publishing. To powoduje, że okrężnica wydziela płyny, które mogą wywoływać biegunkę.
Problemy z białkami i nabiałem
Wzrost białka może również powodować zaburzenia trawienne u niektórych osób. Dieta ketonowa utrzymuje spożycie białka na umiarkowanym poziomie - około 35 procent, zgodnie z artykułem opublikowanym online w StatPearls w styczniu 2019 r. Jest to górna granica zakresu od 10 do 35 procent kalorii zalecanych dla ogólnej populacji przez National Academy of Medicine. Ale, chyba że spożycie białka było wcześniej bardzo niskie, ilość ta prawdopodobnie nie spowoduje problemów.
Jednak jeśli zdecydujesz się na dietę niskowęglowodanową, wysokobiałkową i niskotłuszczową o średniej lub niskiej zawartości tłuszczu, a nie wysokotłuszczową dietę ketonową, duży wzrost białka może być problematyczny, powodując zaparcia biegunki, informuje Harvard Publikowanie zdrowia. Podobnie jak tłuszcz, białko jest również trudniejsze do strawienia przez organizm; musi ciężej pracować, aby rozbić makroskładnik na aminokwasy.
Jest to korzyść z wysokobiałkowej diety na odchudzanie. Według artykułu opublikowanego w Nutrition & Metabolism w listopadzie 2014 r. Białko nie tylko pozostaje w żołądku dłużej niż węglowodany, ale również potrzebuje dużo energii do trawienia, zwiększając metabolizm podczas trawienia nawet o 30 procent. Jednak spożywanie dużej ilości białka na raz może stresować układ trawienny i powodować rozstrój żołądka.
Dieta wysokobiałkowa lub wysokotłuszczowa może również obejmować zwiększone ilości produktów mlecznych. Dla osób, które mają problemy z trawieniem laktozy z cukru mlecznego, może to powodować wiele problemów, w tym biegunkę. Używanie suplementu białkowego może być dobrym sposobem na zwiększenie spożycia białka; jednak możesz być wrażliwy na niektóre rodzaje białka bardziej niż inne. Białko serwatkowe jest częstym winowajcą, ponieważ zawiera laktozę.
Wpływ substytutów cukru
Słodycze na diecie niskowęglowodanowej mogą być dręczące. To powoduje, że wiele osób zwraca się do substytutów cukru, takich jak erytrytol, ksylitol, sukraloza i stewia. Te słodziki nie mają kalorii i nie mają wpływu na poziom cukru we krwi, a wiele osób przesadza z tego powodu.
Niektórzy mogą uznać, że substytuty cukru nie powodują żadnych problemów - to, czy są one dla nich dobre, to inna historia. Dla innych osób te słodziki mogą mieć działanie przeczyszczające, zwłaszcza gdy są spożywane w dużych ilościach. To może sprawić, że wybiegniesz do łazienki tuż po oddaniu się ulubionej uczcie, co nie jest takie słodkie.
Czy to tylko tymczasowe?
Dobra wiadomość jest taka, że biegunka i inne skutki uboczne diety niskowęglowodanowej są często ulotne. Mogą trwać około tygodnia, podczas gdy twoje ciało dostosowuje się do zmiany. Następnie może się okazać, że Twój układ trawienny normalizuje się. Ale za każdym razem, gdy zmieniasz dietę, pomaga to stopniowo, aby twoje ciało mogło poświęcić więcej czasu na dostosowanie. Może to całkowicie zapobiec biegunce diety ubogiej w węglowodany.
W innych przypadkach, na przykład u osób nietolerujących laktozy, biegunka może się utrzymywać. Jeśli stwierdzisz, że twoja nowa dieta nadal powoduje problemy trawienne, może to nie być dla ciebie odpowiednie. Biegunka trwająca dłużej niż kilka dni jest nie tylko niewygodna, ale może również prowadzić do odwodnienia i złego wchłaniania składników odżywczych. W takim przypadku najlepiej natychmiast wrócić do regularnej diety i skonsultować się z lekarzem.
