Diety wysokobiałkowe i niskowęglowodanowe są popularnymi sposobami na odchudzanie. Ale według Mayo Clinic diety wysokobiałkowe mogą być trudne do utrzymania, nie zawsze wspierają długoterminową utratę wagi i mogą być niezdrowe. Osoby powinny skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem diety wysokobiałkowej. Departament Rolnictwa USA informuje, że najskuteczniejszym planem odchudzania jest umiarkowane ograniczenie kalorii i zwiększona aktywność fizyczna.
Dieta Atkinsa
Dr Robert Atkins wynalazł dietę Atkinsa. Zgodnie z artykułem z 2001 r. Z publikacji American Heart Association Circulation, dieta Atkinsa zawiera 27 procent białka, 5 procent węglowodanów i 68 procent tłuszczu. Federalne wytyczne dietetyczne zalecają dietę zawierającą od 10 do 15 procent białka, od 40 do 60 procent węglowodanów i od 20 do 35 procent tłuszczu. Dieta Atkinsa dopuszcza wszystkie rodzaje białka i tłuszczu, w tym mięso, ryby, drób, jajka, ser, masło i olej oraz ogranicza węglowodany, takie jak chleb, makaron, owoce, mleko, alkohol i warzywa skrobiowe, takie jak ziemniaki, groszek i kukurydza.
Wysoka zawartość tłuszczu w diecie Atkinsa może być niezdrowa dla serca. Według University of Maryland Medical Center, zagrożenia dla zdrowia związane z dietą Atkinsa obejmują raka jelita grubego, utratę kości, uszkodzenie nerek i kwasicę ketonową, która powoduje zawroty głowy, osłabienie i drażliwość.
Dieta South Beach
Dieta South Beach została stworzona przez dr Arthura Agatstona w 2003 roku. Opiera się na indeksie glikemicznym, systemie, który uszeregowuje żywność według szybkości, z jaką cukry wchodzą do krwi. University of Colorado zauważa, że South Beach Diet pozwala na od 20 do 90 g węglowodanów na posiłek i jest zdrowszy niż inne diety wysokobiałkowe, ponieważ zachęca do spożywania pełnych ziaren, fasoli i roślin strączkowych, warzyw, niskotłuszczowych produktów mlecznych i zdrowych, nienasycone tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek i tłuszcz z ryb i orzechów. Minusem diety jest ograniczenie zdrowej żywności, takiej jak owoce i marchew, ponieważ mają wysoki wskaźnik glikemiksu.
Dieta strefowa
Dr Barry Sears wynalazł dietę strefową w połowie lat 90. Dietetycy znajdują się w „strefie”, gdy ich dieta zawiera 40 procent węglowodanów, 30 procent białka i 30 procent tłuszczu. Wiele diet jest dozwolonych na diecie strefowej, o ile proporcje diety są spełnione, ale dieta ogranicza chleb, makaron i niektóre owoce. Jedną z zalet diety strefowej jest to, że zachęca ona do regularnych, niskokalorycznych posiłków służących odchudzaniu.
Dieta białkowa
Dr. Michael i Mary Eades stworzyli Protein Power Diet w 1996 roku. Protein Power Diet zawiera około 26 procent białka, 16 procent węglowodanów, 54 procent tłuszczu i 4 procent alkoholu. Protein Power Diet pozwala na wszelkiego rodzaju mięso, ryby, drób, jajka, ser, warzywa nieskrobiowe, masło, olej i sos sałatkowy. Pozwala także na alkohol z umiarem. Pokarmy, których unika się w tej diecie, to owoce, warzywa skrobiowe, zboża i mleko.
Dieta Busters Sugar
Dieta Busters Sugar zawiera 27 procent białka, 52 procent węglowodanów i 21 procent tłuszczu. Dieta Sugar Busters pozwala na stosowanie wszystkich białek i tłuszczów, produktów o niskiej glikemii i umiarkowanego spożycia alkoholu. Dieta ogranicza ziemniaki, biały ryż i chleb, kukurydzę, marchewkę, buraki i żywność z rafinowanej białej mąki.
Dieta Stillmana
Dieta Stillmana jest najwyższą dietą białkową, zawierającą 64 procent białka, 3 procent węglowodanów i 33 procent tłuszczu. Dieta Stillmana opiera się na teorii, że białko pomaga spalać tłuszcz, a węglowodany są przechowywane jako tłuszcz. Dieta Stillmana zachęca do chudego białka, takiego jak chude mięso, drób bez skóry, ryby, owoce morza, jajka i ser niskotłuszczowy, jednocześnie ograniczając tłuszcz, olej i węglowodany, takie jak chleb, makaron, owoce, warzywa i produkty mleczne.
