Według szefa kuchni i badacza żywności Jamesa T. Ehlera z FoodReference.com sok pomidorowy to oficjalny stanowy napój Ohio. Mieszkańcy Ohio mają coś do roboty. Sok pomidorowy, który smakuje dobrze na ciepło lub na zimno, może pomóc Ci osiągnąć cele związane z odchudzaniem, jeśli wiesz o nim kilka rzeczy i wiesz, jak wybrać odpowiedni rodzaj.
Kalorie i składniki odżywcze
Sok pomidorowy może pomóc schudnąć, jeśli wypijesz go zamiast napojów o wyższej kaloryczności. Na przykład 12 uncji płynnych soku pomidorowego ma 60 kalorii, zgodnie z bazą danych informacji żywieniowych Fat Secret. Sok z pomidorów jest również dobrym źródłem wapnia, witaminy C i żelaza, które sprawiają, że czujesz się dobrze, a zatem rzadziej oszukujesz swoją dietę, informuje Fat Secret. Dla porównania, przeciętna słodzona cukrem soda ma 150 kalorii i nie zawiera składników odżywczych, według TeensHealth.
Korzyści z nawodnienia
Sok pomidorowy może pomóc twojemu ciału w uzyskaniu potrzebnej wody, a to pomaga schudnąć. Według odwodnienia, nerki rekompensują gromadzenie się wody, co powoduje, że utrzymuje się ciężar wody, którego należy się pozbyć podczas korzystania z toalety - twierdzi Andrea Wenger Hess, dietetyk z University of Maryland w Joslin Diabetes Center.
Wpływ na apetyt
Sok pomidorowy może pomóc poradzić sobie z głodem. Żywność o ostrych, kwaśnych smakach, w tym pomidory, wydaje się „przytłaczać” kubki smakowe, co może pomóc ci poczuć się bardziej usatysfakcjonowanym i uniknąć jedzenia, gdy nie jesteś głodny, zgodnie z „Doktorską książką o lekarstwach” Selene Yeager. Właśnie z tego powodu Bernice Patterson, liderka popularnego grupowego programu odchudzania, zachęca swoich członków do popijania soku pomidorowego lub chrupania pomidorów winogronowych, gdy pragną słodyczy lub tłustych potraw.
Uwagi
Pamiętaj, że sok pomidorowy nie jest dla ciebie tak dobry, jak całe pomidory. Według American Cancer Society wyciskanie soku usuwa błonnik z owoców i warzyw. Jest to problem, ponieważ produkty o wysokiej zawartości błonnika wymagają dłuższego trawienia niż produkty o niskiej zawartości błonnika, co z kolei pomaga dłużej czuć się sytym. Ciesz się sokiem pomidorowym, ale nie używaj go jako zamiennika całych warzyw.
Ostrzeżenie
Niektóre soki pomidorowe zawierają dużo sodu. Na przykład 1 szklanka jednej popularnej marki zawiera aż 750 g sodu. To nie tylko powoduje, że niektóre soki pomidorowe są niebezpieczne dla osób stosujących diety o ograniczonej zawartości sodu, ale nadmierne spożycie sodu powoduje, że twoje ciało zatrzymuje wodę, co powoduje przyrost masy ciała, zgodnie z Mayo Clinic. Na szczęście soki pomidorowe o niskiej zawartości sodu są dostępne w supermarketach.
