Ze względu na bliskość morza chińska kuchnia obejmuje wiele dań na bazie owoców morza. Wśród nich są kulki rybne, które są podobne do klopsików, z wyjątkiem tego, że zamiast ryb mielonych stosuje się ryby. Kulki rybne są zwykle sprzedawane przez sprzedawców ulicznych, ale możesz zrobić to danie w domu. Chińskie kulki rybne są bogate w białko i, w przeciwieństwie do klopsików, mają niską zawartość tłuszczu.
Kalorie
Chińskie kulki rybne są mało kaloryczne, ponieważ 100-gramowa porcja jedzenia zawiera zaledwie 77 kalorii. Ta ilość stanowi mniej niż 4 procent zalecanego dziennego spożycia 2000 i sprawia, że kulki rybne są możliwym wyborem żywności dla osób, które chcą schudnąć. Możesz spalić kalorie w 100 gramach chińskich kul rybnych przez osiem minut joggingu lub pięć minut skakanki.
Białko
Podobnie jak inne dania z owoców morza, chińskie kulki rybne są bogate w białko. 100-gramowa porcja chińskich kuleczek rybnych zawiera 10 gramów białka, czyli ponad 1, 5 raza więcej niż w jajku. Białko jest niezbędne dla zdrowia, ponieważ dostarcza organizmowi aminokwasów, molekularnych elementów budulcowych komórek i tkanek.
Tłuszcz
Chińskie kulki rybne różnią się od tradycyjnych amerykańskich klopsików tym, że mają niską zawartość tłuszczu. Każda 100-gramowa porcja tych kuleczek zawiera tylko 1 gram tłuszczu, bez tłuszczu nasyconego. Chociaż tłuszcz jest bogaty w kalorie, jest ważny dla zapewnienia energii, pomocy w przyswajaniu witamin i zapewnienia zdrowego wzrostu, dlatego Instytut Medycyny zaleca dietę zawierającą od 20 do 35 procent kalorii z tłuszczu.
Węglowodany
Chińskie kulki rybne mają stosunkowo niską zawartość węglowodanów, z 8 gramami na 100-gramową porcję. Jeśli jesteś na diecie niskowęglowodanowej, może to nie być idealny wybór; dwie 100-gramowe porcje chińskich kuleczek rybnych zapewniają taką samą ilość węglowodanów jak kromka chleba.
Witaminy i minerały
Chociaż chińskie kulki rybne zapewniają pewne korzyści odżywcze, są znaczącym źródłem witamin i minerałów. Twoje ciało potrzebuje witamin i minerałów, aby wykonywać ważne funkcje metaboliczne dla optymalnego zdrowia.
