Nietolerancja pszenicy to ogólny termin medyczny, który może odnosić się do alergii pszenicy lub celiakii. Alergia na pszenicę to reakcja układu odpornościowego, która atakuje różne części ciała i może prowadzić do reakcji zagrażających życiu. Celiakia jest stanem, w którym wyściółka jelita cienkiego jest uszkadzana przez układ odpornościowy, gdy jesz jakikolwiek produkt zawierający gluten, białko pszenicy. Oba rodzaje nietolerancji pszenicy mogą powodować problemy skórne, takie jak pokrzywka, wyprysk lub opryszczkowe zapalenie skóry.
Alergia na pszenicę
Alergie na pszenicę są częste wśród dzieci, ale mogą wystąpić w każdym wieku. Objawy są spowodowane przesadną reakcją układu odpornościowego. Zamiast identyfikować białka w pszenicy jako nieszkodliwe, układ odpornościowy myli je jako niebezpieczne. To powoduje, że organizm wytwarza przeciwciała immunoglobuliny E lub IgE, które próbują zwalczyć białka. Wprowadzenie przeciwciał IgE do krwioobiegu powoduje wytwarzanie histaminy w skórze, co prowadzi do wysypki.
Wysypki alergiczne
Wysypki alergiczne na pszenicę mogą powodować ogólne zapalenie i podrażnienie skóry, które nie jest związane z konkretną wysypką. Na przykład po zjedzeniu pszenicy może wystąpić swędzenie, pieczenie lub kłucie w twarz lub gardło. Ule są częstą wysypką na alergię na pszenicę. Ule rozwijają się w skupiskach prążków, w różnych kształtach i rozmiarach, które mogą rozwijać się z jednego obszaru ciała do drugiego. Egzema może również powstać w wyniku alergii na pszenicę. Egzema może powodować suche, niejednolite obszary skóry lub tworzyć pęcherze, które wyglądają jak pryszcze. Obie reakcje skórne są wyjątkowo swędzące i pogarszają się, gdy zostaną zarysowane.
Nietolerancja glutenu
Celiakia nie jest tym samym stanem, co alergia na pszenicę. Celiakia to nietolerancja glutenu, białka występującego w pszenicy, ledwie i żyto. Twoje jelita cienkie pokryte są cząsteczkami podobnymi do włosów zwanymi kosmkami, które odgrywają istotną rolę w przyswajaniu składników odżywczych i witamin z pożywienia, które jesz. Jeśli masz celiakię, obecność glutenu powoduje uszkodzenie kosmków. Trwałe uszkodzenie kosmków może prowadzić do niedożywienia i utraty wagi. Jeśli masz celiakię, nawet niewielka ilość glutenu może spowodować znaczne uszkodzenie jelit.
Wysypki celiakiczne
Najczęstszą wysypką rozwijającą się od celiakii jest opryszczkowe zapalenie skóry. Jeśli masz celiakię, wkrótce po zjedzeniu pokarmów zawierających pszenicę rozwinie się wysypka, która jest zdefiniowana przez guzki i pęcherze. Wysypka jest bardzo swędząca i może przychodzić i odchodzić z pozoru bez powodu. Wysypka znana jest z tworzenia symetrycznego stanu zapalnego po obu stronach ciała lub twarzy.
