Owsianka to szkocka specjalność, która powstała w Staffordshire. Jest podobny do naleśnika i jest wytwarzany z płatków owsianych, mąki, wody i drożdży. Jednak w przeciwieństwie do naleśników, owsianka jest zwykle zwieńczona pikantnymi potrawami, takimi jak ser i bekon. Odżywczo, płatki owsiane, bez dodatków o wysokiej zawartości tłuszczu i sodu, mają niską zawartość sodu i są dobrym źródłem błonnika.
Kalorie
Kalorie w ciastkach owsianych różnią się w zależności od wielkości. 8-calowy placek owsiany zawiera 120 kalorii. Dla porównania 8-calowy naleśnik zawiera około 160 kalorii. Owsianka jest gęstym, niskoenergetycznym jedzeniem, co oznacza, że ma niskokaloryczną zawartość w porównaniu do wielkości porcji. Płatki owsiane mogą pomóc Ci poczuć pełnię przy mniejszej liczbie kalorii, co może pomóc w kontroli wagi.
Węglowodany
Jako składnik żywności na bazie mąki większość kalorii w płatkach owsianych pochodzi z węglowodanów. Ale te ciastka są również dobrym źródłem błonnika. Jeden 8-calowy placek owsiany zawiera 34 gramy węglowodanów i 3 gramy błonnika. Jedno ciasto spełnia 12 procent Twojej dziennej wartości dla błonnika. Procentowa dzienna wartość jest wskazówką, która pomoże ci dokonać zdrowego wyboru żywności opracowanej przez Food and Drug Administration, i jest oparta na diecie 2000 kalorii dla zdrowych osób dorosłych. Błonnik w płatkach owsianych pomaga również w kontroli wagi poprzez spowolnienie trawienia i poprawę sytości. Błonnik obniża również poziom cholesterolu we krwi.
Białko i Tłuszcz
Owsianka ma również niską zawartość tłuszczu i jest dobrym źródłem białka. Jedno ciasto zawiera 4 gramy tłuszczu ogółem, 1 gram tłuszczu nasyconego i 7 gramów białka, co odpowiada 6 procentom dziennej wartości tłuszczu całkowitego, 5 procentom dziennej wartości tłuszczu nasyconego i 14 procentom dziennej wartości białka. Chociaż placek owsiany jest dobrym źródłem białka, nie zapewnia wszystkich niezbędnych aminokwasów, co czyni go niekompletnym źródłem białka.
Sód
Ciasto owsiane ma również bardzo niską zawartość sodu. Jedno 8-calowe ciasto zawiera 1 miligram sodu. Dla porównania ta sama porcja naleśników zawiera do 500 miligramów sodu. Sód jest niezbędnym składnikiem odżywczym, ale większość Amerykanów spożywa dwa razy dziennie, zgodnie z Colorado State University Extension. Wysokie spożycie sodu przyczynia się do podwyższonego ciśnienia krwi. Ogranicz swoje dzienne spożycie do 1500 do 2300 miligramów dziennie.
