Problemy trawienne są często związane z niewystarczającą kwasowością żołądka, złymi nawykami żywieniowymi, łączeniem niezgodnych pokarmów z infekcjami żołądka lub jelit. Niestrawność często prowadzi do bólu brzucha, refluksu kwasu, wzdęć i biegunki. Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy może zwiększyć kwasowość w żołądku i sprzyjać lepszemu trawieniu, ale należy go spożywać przed jedzeniem i nie łączyć z większością pokarmów. Picie kwaśnych soków podczas refluksu może zaostrzyć objawy. Skonsultuj się z lekarzem, jeśli cierpisz na przewlekłą niestrawność.
Niestrawność
Niestrawność, znana również jako rozstrój żołądka lub niestrawność, ma wiele przyczyn, ale brak kwasowości żołądka jest częstym winowajcą według książki „Funkcjonalna biochemia w zdrowiu i chorobie”. Kwasowość żołądka powinna wynosić co najmniej 3 w skali pH, gdy jedzenie jest w żołądku. Wyższe lub bardziej alkaliczne pH w żołądku nie pozwala na wystarczającą ilość węglowodanów rozkładających się ani odpowiednio przygotować białka i tłuszcze do trawienia w jelicie cienkim. Przyczyny nieodpowiedniej kwasowości w żołądku obejmują niedobór składników odżywczych, złe wybory żywieniowe, alergie pokarmowe, zaburzenia równowagi hormonalnej lub elektrolitowej, infekcje, interakcje między lekami, nadmierny stres, ekstremalne zmęczenie oraz niektóre choroby dziedziczne i nabyte.
Objawy
Najczęstsze objawy złego trawienia to ból brzucha, wzdęcia, zgaga, refluks żołądkowy, utrata apetytu, nudności, zaparcia, luźne stolce, zmęczenie, wahania masy ciała i zaburzenia nastroju, zgodnie z „Human Biochemistry and Disease” Geralda Litwacka. Typowe metody leczenia złego trawienia obejmują modyfikację diety, przyjmowanie leków zobojętniających sok żołądkowy w celu złagodzenia objawów, suplementację enzymami trawiennymi i próby naturalnego obniżenia pH żołądka podczas posiłków. Soki cytrusowe mogą dobrze działać w zakresie obniżania pH.
Sok pomarańczowy
Pomarańcze to owoce cytrusowe zawierające różnorodne naturalne kwasy, zwłaszcza kwas cytrynowy i askorbinowy. W zależności od gatunku, warunków wzrostu i dojrzałości świeży wyciśnięty sok pomarańczowy może mieć pH niższe niż 3, zgodnie z „Advanced Nutrition and Human Metabolism”. W związku z tym picie soku pomarańczowego około 15 do 30 minut przed jedzeniem może pomóc stymulować wydzielanie soków trawiennych lub obniżyć poziom pH. Inne kwaśne napoje, takie jak lemoniada, sok ananasowy i ocet jabłkowy, są również spożywane w celu przyspieszenia trawienia.
Przestrogi
Nie łącz soku pomarańczowego nie należy łączyć z węglowodanami, takimi jak chleb, makaron lub ziemniaki, ponieważ enzym potrzebny do ich prawidłowego trawienia jest niszczony przez niektóre kwasy. Naturalne kwasy owocowe zapobiegają trawieniu węglowodanów, które dostarczają substratów bakteriom w jelicie grubym do fermentacji. Fermentacja wytwarza gaz, wzdęcia, wzdęcia i biegunkę. Ponadto kwaśnych owoców nie należy łączyć z białkami, ponieważ utrudnia to ich trawienie w jelicie cienkim. Na przykład picie soku pomarańczowego z jajkami, mlekiem, serem lub mięsem z pewnością zwiększy ryzyko niestrawności. Nauka łączenia żywności jest dobrze ugruntowana, ale mało znana. Proste reakcje biochemiczne mają duży wpływ na trawienie i zdrowie. Porozmawiaj z dietetykiem na temat korzyści płynących z soku pomarańczowego i najlepszego czasu na jego wypicie.
