Nasiona dyni nie są uważane za żywność wysoce alergizującą, taką jak sezam lub inne nasiona. W rzeczywistości, zgodnie z US National Library of Medicine, alergie na nasiona dyni są rzadkie. Mimo to możesz rozwinąć alergię na nasiona dyni, jeśli jesteś szczególnie wrażliwy na dynie. Podobnie jak w przypadku każdego rodzaju alergii pokarmowej, alergia na nasiona dyni wymaga leczenia, szczególnie na początku reakcji alergicznej.
Ekspozycja
Nasiona dyni zyskały na popularności i są stosowane w sałatkach, przystawkach i pieczywie, a także jako dodatki do dań głównych. Nasiona dyni są również mielone i łączone z wodą, aby stworzyć przynętę. Amerykańska biblioteka narodowa medycyny podaje, że rybacy, którzy są regularnie narażeni na przynętę pochodzącą z nasion dyni, częściej zapadają na alergie na nasiona dyni. Wrażliwość na inne nasiona może również zwiększać ryzyko alergii na nasiona dyni.
Objawy
Alergie na nasiona dyni wpływają przede wszystkim na twoją skórę. Możesz rozwinąć wysypkę skórną, taką jak wyprysk po spożyciu nasion lub zetknięciu się z nimi. Wyprysk powoduje czerwone, wypukłe i łuszczące się obszary skóry. Twoje ciało może swędzić po zjedzeniu pestek dyni, a szyja i usta mogą puchnąć. Alergie na nasiona dyni mogą powodować objawy nieżytu nosa i spojówek, takie jak kichanie i przekrwienie błony śluzowej nosa. Według InmmunoCAP ciężkie przypadki alergii na nasiona dyni mogą nawet powodować astmę alergiczną. Podczas ataku astmy występują trudności w oddychaniu, takie jak świszczący oddech, duszność i kaszel.
Diagnoza
Zapobieganie / rozwiązanie
Gdy alergolog potwierdzi alergię na nasiona dyni, najlepszym sposobem na uniknięcie objawów jest całkowite uniknięcie nasion. Nie używaj pestek dyni do gotowania i unikaj ich podczas jedzenia poza domem. Może to jednak być trudne, ponieważ nasiona są stosunkowo małe i są stosowane jako składnik różnych potraw. Uzyskaj listę składników w restauracjach, aby zapobiec potrawom pełnym pestek dyni. Jeśli odczuwasz ciężką reakcję na jedzenie nasion dyni, szukaj pomocy w nagłych wypadkach. W szpitalu pielęgniarka wstrzyknie Ci adrenalinę lub zastrzyk adrenaliny, aby powstrzymać reakcję.
Uwagi
Alergie na nasiona dyni nie są częste. Jeśli podejrzewasz tego rodzaju alergię, musisz natychmiast zwrócić się o pomoc medyczną. Alergie pokarmowe mogą powodować wstrząs twojego ciała, stan znany również jako anafilaksja. Wstrząsy ciała mogą być śmiertelne. Należy również pamiętać, że alergia na jeden rodzaj żywności może powodować wrażliwość na inny rodzaj tej samej rodziny. Według ImmunoCAP osoby uczulone na nasiona dyni mogą być również wrażliwe na ogórki, cukinię, muskmelon i arbuz.
