Tykwa butelkowa, zwana także tykwą, to roślina winorośli, która wytwarza owoc w kształcie klepsydry podobny do letniego squasha. Tykwa ma wysoką zawartość wody, co powoduje, że owoce mają mało kalorii. Gurda z butelki jest technicznie owocem, ale często jest składnikiem wielu głównych potraw, dzięki czemu bardziej przypomina warzywo niż owoc.
Informacje o podawaniu
Baza danych składników odżywczych amerykańskiego Departamentu Rolnictwa wymienia jedną porcję gotowanej tykwy butelkowej jako 1 szklankę lub około 5 uncji. To warzywo podobne do squasha ma gładką skórkę i wewnętrzne nasiona, które usuwasz przed gotowaniem. Gurda z butelki ma gorzki smak, dlatego najlepiej jest dodać ją do zupy lub potraw z patelni.
Kalorie
Gurda z butelki to niskokaloryczny owoc, który ma 22 kalorie w każdej 1 szklance porcji, co stanowi około 1 procent standardowej diety 2000 kalorii. Tykwa butelkowa zawiera śladową ilość tłuszczu, który przyczynia się do całkowitej zawartości kalorii w jednej porcji. Niskokaloryczna ilość w tykwie butelkowej sprawia, że jest dobrym wypełniaczem do dodawania do przepisów na główne danie.
Węglowodany
Jedna porcja butelki tykwy zawiera 5, 39 g węglowodanów. Ta niska zawartość węglowodanów sprawia, że tykwa z butelek jest dobrym wyborem do redukcji węglowodanów w diecie. Około 1, 25 g błonnika przyczynia się do całkowitej zawartości węglowodanów w tykwie butelkowej. Zawartość błonnika w owocach pomaga regulować układ trawienny i kontrolować poziom cukru we krwi.
Tłuszcz i Białko
Jedna porcja tykwy butelkowej zawiera śladową ilość tłuszczu, około 0, 03 g na 1 szklankę gotowanej tykwy, z mniej niż 1 g białka na szklankę. Dodanie tykwy z butelki do przepisu lub gotowanie na oleju zwiększy zawartość tłuszczu w naczyniu.
Witaminy i minerały
Gurda z butelki zawiera 35 mg wapnia, 248 mg potasu i 12, 4 mg witaminy C w każdej porcji 1 szklanki. Owoc ma niską zawartość sodu, z 3 mg w każdej porcji. Zawartość sodu wzrasta, jeśli przyprawisz naczynie solą lub innymi przyprawami zawierającymi sód.
